簡介
準備時間：8分鐘。
烹調時間：11分鐘。
總時間：19分鐘。
分量：4人份
- 碳水化合物46g
- 糖70g
- 反式脂肪酸76g
- 非飽和脂肪98g
材料
| 雞胗 | |
| 剁椒 | |
| 青紅椒 | |
| 生薑 | |
| 大蒜 | |
| 老抽 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 醋 |
做法
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雞胗切細絲，用適量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制兩個小時
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熱鍋，冷油放干辣椒和花椒，然後放入蒜末、薑絲爆香
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倒入腌制好的雞胗快速翻炒，變色後放入切好的青紅椒絲，一起翻炒，差不多的時候，放一點兒鍋邊醋翻炒一下就可以起鍋了
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