簡介
自製新奧爾良醬料
準備時間：6分鐘。
烹調時間：20分鐘。
總時間：26分鐘。
分量：2人份
- 膽固醇76mg
- 纖維80g
- 蛋白質96g
- 飽和脂肪32g
- 反式脂肪酸48g
材料
| 蒜片 | 40克 |
| 洋蔥碎 | 50克 |
| 薑蓉 | 30克 |
| 五香粉 | 1/4小勺 |
| 辣椒粉 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1/2大勺 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 冷開水 | 200毫升 |
| 雞翅 | 9個 |
| 蔥 | 1小段 |
| 姜 | 3片 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
做法
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雞翅洗凈，在雞翅上劃兩刀或者用牙籤扎幾個孔，讓雞翅入味
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雞翅用自製的新奧爾良烤雞醬料腌制12小時
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將腌制好的雞翅擺在烤網上，用刷子刷一層醬料，再刷一層蜂蜜水，雞翅尖用錫紙包上
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烤箱預熱後，雞翅放到烤箱中層230攝氏度烤13分鐘，烤盤鋪上錫紙放在下層接油
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分鐘後將雞翅取出翻面，再刷一層醬料和蜂蜜水，再入烤箱烤7分鐘
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然後取下錫紙，再烤3分鐘即可
愛老虎魚（重慶,沙坪壩） |
對於一個吃貨來說，天天有美食吃，而且不長肉，那就是最大的幸福了……#午餐•2014年9月22日#
愛老虎魚（重慶,沙坪壩） |
好吃得停不下來呀，拍完照片，立馬消滅了兩個^_^#午餐•2014年9月22日#
_Suzuki（北京,西城） |
#午餐•2015年7月12日##大家一起下廚房第八季｜食物美學大賞#我豪放嗎!!!湊表臉地說一句其實是外面買的(´_ゝ｀)
丁扣扣扣扣（江蘇,南通） |
#愛情食事#被切小塊了哈哈但是也能烤提前一天腌制的入味好次！#午餐•2015年8月20日#
藍玉軒兒（河南,濮陽） |
孩子喜歡吃，說肉嫩，味道好！^_^#晚餐•2015年4月14日#
Sato_koyuki（山東,濟南） |
終於記得提前淹一晚上了！#午餐•2016年1月23日#
愛老虎魚（重慶,沙坪壩） |
人家早餐打卡都是牛奶麵包，我們家娃兒要吃奧爾良烤翅……5:50就起來烤，手機搶拍的，等相機拿出去，恐怕就只剩下骨頭了……好睏…
庫洛洛卡卡 |
開心果子365 |
Sandara三大人（上海,浦東新） |
好吃翻了我只搶到一點點腿！而且烤的表面有點脆裏面鮮嫩多汁不能嗲更多了！烤箱真的是懶人必備啊！
像風一樣來去（安徽,黃山） |
偷懶直接買的調料，味道一般般#晚餐•2015年8月31日#
Nekosama（江蘇,南京） |
#晚餐•2014年4月30日#第一次用烤箱弄雞翅，隔着烤箱門看裏面的雞翅往下滴油感覺真好(#^.^#)
丁扣扣扣扣（江蘇,南通） |
#晚餐•2014年7月6日#哈哈烤翅……長脂肪！("⌒∇⌒")
彤彤滴媽咪（山東,濰坊） |
做了好多次了，這次加了蜂蜜，有點甜~閨女很愛吃！#晚餐•2014年10月5日#
霍霍霍霍小紅豆（海外,澳大利亞） |
這個大農村買不到'新奧爾良腌料'啊！雖然味道沒有那麼奧爾良，但也是圓了一個少女的夢啊！多謝主上大人賜食啊！對啊！…
琴的殤Amy（上海,閔行） |
刷了蜂蜜，美滋滋~~#晚餐•2016年5月14日#
Miss小米豆（江蘇,南京） |
好久沒烤雞翅了，這次果斷調高溫度，色澤超棒(^o^)/
快樂的小籠包（浙江,杭州） |
#晚餐•2014年7月12日#忙着炒其他的菜，沒有留心烤箱，結果最後有點烤焦。還好不是特別嚴重，吃着依然很香。