簡介
準備時間：6分鐘。
烹調時間：17分鐘。
總時間：23分鐘。
分量：2人份
- 碳水化合物68g
- 膽固醇22mg
- 纖維65g
- 飽和脂肪26g
- 鈉27mg
材料
| 大米 | 100g |
| 雞胸肉 | 50g |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 生菜葉 | 3片 |
| 姜 | 1小塊 |
| 植物油 | 5ml |
| 鹽 | 少許 |
做法
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大米淘洗乾淨後清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗凈切薄片，生菜洗凈後用手撕成小片，姜切片
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雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、澱粉和少許油拌勻後腌一下
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鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡後的大米，再加入1小勺油，大火煮開後轉小火繼續煮30分鐘，至米粥軟爛
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加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘後關火，最後放入生菜，加鹽調味即可
