簡介
這道烤腿真的是超級簡單不可能失敗自己做的可是比外面西餐廳好吃幾倍！很正宗的味道～有了蕃茄的加入不膩且開胃做好後的湯汁拿來淋在麵食上吃一流而且烤好的蒜頭真的真的又糯又香我們只是負責擺盤美味全交給了烤箱這道菜是庄祖宜參照英國大廚JamieOliver的方子下廚房這裡沒有那就新建一個方便大家吧～她的方子中的香料都是新鮮材料（方子中沒有薄荷葉、香葉和大蔥）譬如新鮮羅勒在我們這新鮮羅勒比較難買我替換成了羅勒碎我加了點自家種的薄荷葉也非常香
準備時間：7分鐘。
烹調時間：20分鐘。
總時間：27分鐘。
分量：4人份
- 卡路里618
- 蛋白質61g
- 飽和脂肪77g
- 鈉55mg
- 反式脂肪酸43g
材料
| 雞腿 | |
| 大蒜 | 一整個 |
| 大蔥 | 適量 |
| 蕃茄（聖女果都行） | 看盤子大小鋪滿底部就行 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 香葉 | 2片 |
| 鹽 | |
| 胡椒粉（黑白都可） | |
| 薄荷葉 |
做法
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將蕃茄切片切塊平鋪滿盤子
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將雞腿放在蕃茄上面，雞腿旁邊擺上切好的大蔥段 和 蒜頭
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雞腿表面撒鹽、雞腿表面抹橄欖油。整盤撒上適量羅勒碎和胡椒粉、擺上幾片薄荷葉和香葉
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烤箱預熱175度 進烤箱.烤90分鐘
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出爐～
LilyYin（貴州,貴陽） |
看了那句「多抹點鹽」，就。。。脆皮那麼誘人但被我弄得咸到不能入口，只好放棄脆皮，好在雞肉也是很好吃的！#晚餐•2014…
姍胖胖（北京,海淀） |
扔了一把熟栗子進去，hin好吃～#晚餐•2016年11月15日#
Pan小月（北京,朝陽） |
特別好吃！外皮脆脆的，雞肉很嫩很多汁。番茄切塊墊底，雞腿用胡椒粉、鹽抹勻，雞皮朝上放，雞皮上抹多多的油。撒了大蔥、蒜頭、…
寜靜（廣東） |
#小靜~私房菜#我是用雞上腿肉來烤的。一次烤了4塊。烤的時候滿屋子都是香料的味道。肚子正餓的人實在受不了。。我事先把雞腿用鹽…
Pan小月（北京,朝陽） |
JamieOliver的方子，做過好多次了，方便懶惰大硬菜~！