徐國勳|教你做菜：自製雞米花——味道賽過肯德基

簡介

肯德基的勁爆雞米花，也可以在家輕鬆製作哦，味道一點也不比肯德基的差。這款雞米花深受我家小美女的喜歡，一次能吃一盤，邊吃邊學，好吃。。。。。。哈哈，還百聽不厭呢。。。。。。自己做的安全衛生，吃起來放心哦。做法簡單，味道很好，值得一試哦。

準備時間：6分鐘。

烹調時間：15分鐘。

總時間：21分鐘。

分量：5人份

• 膽固醇90mg
• 纖維38g
• 反式脂肪酸15g

材料

做法

1. 雞胸肉洗乾淨，切成均勻的丁。

2. 切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘。

3. 準備好澱粉，全蛋液，麵包糠。

4. 腌好的雞丁依次沾上澱粉，蛋液，再裹上麵包糠。

5. 做好的生坯放盤子裏面。

6. 鍋中放油，油6成熱時，放入粘了麵包糠的生坯炸制。

7. 炸至雞丁表面金黃，撈出瀝干油即可。