簡介
由於五花肉本身油比較多，所以烤五花肉時注意讓肉有些傾斜，烤出的油可以流到一邊。肉烤得吱吱響，非常的誘人。心得：五花肉烤制的話，油脂會被烤出來，感覺好像健康了一些！
準備時間：8分鐘。
烹調時間：17分鐘。
總時間：25分鐘。
分量：5人份
- 蛋白質35g
- 飽和脂肪61g
- 非飽和脂肪36g
材料
| 五花肉 | 500克 |
| 鹽 | 5克 |
| 黑胡椒 | 2克 |
| 辣椒面 | 15克 |
做法
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五花肉切1厘米厚片，用鹽、黑胡椒碎、辣椒面小心塗勻，擠半個檸檬的腌制24小時以上。
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烤箱預熱5分鐘。
200度烤20分鐘，期間翻個一次。換循環風功能，200度再烤10分鐘。
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五花肉取出後，上撒檸檬汁，上桌！
