徐國勳|教你做菜：秘制烤五花肉

簡介

腌肉粉是網購的，可以根據自己口味選擇辣的，五香的或微甜的！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：10分鐘。

總時間：15分鐘。

分量：2人份

• 脂肪23g
• 糖48g
• 飽和脂肪57g
• 鈉74mg

材料

五花肉	500g
馬鈴薯	一個
茄子	一個
紅薯	一個
生菜	一個
烤肉料	少許
料酒	少許
白糖	一勺
黑胡椒	少許

做法

1. 五花肉洗乾淨，冷凍一個小時後拿出來切片。

2. 加入烤肉料，白糖，料酒，黑胡椒，拌勻。因為我不吃辣，老公愛吃辣，所以拌了微甜的和辣的兩種！放入冰箱，腌制一夜！

   

3. 烤盤上鋪上錫紙，錫紙上又墊了一層油紙，油紙可以吸一些油，吃起來就不會那麼膩。

4. 刷上一點點橄欖油，鋪第一層，茄子。

   

5. 鋪第二層五花肉，可以在裏面挑一些比較肥的肉。

   

6. 鋪第三層，馬鈴薯！

   

7. 鋪第四層，五花肉。

   

8. 鋪第五層，紅薯。

   

9. 鋪第六層，五花肉。

   

10. 210度，三十分鐘。香噴噴的蔬菜五花肉就出爐啦！

    

11. 配上生菜更美味哦！