簡介
在朋友家吃過覺得很好吃就學來這個方子，很家常的一道菜，香乾炒出來用武漢話說就是柔陀了的。軟軟的很入味。
準備時間：8分鐘。
烹調時間：17分鐘。
總時間：25分鐘。
分量：4人份
- 卡路里673
- 膽固醇37mg
- 飽和脂肪81g
- 反式脂肪酸4g
材料
| 五花肉 | |
| 香乾 | |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 姜 | 少許 |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 李錦記蒸魚豉油 | |
| 小米椒 | 少許 |
| 蔥 |
做法
-
五花肉切薄片，香乾切片 備用
-
姜切碎，大蒜拍碎切斷（切1-2刀就可以了，不要切太小）
-
鍋中放水燒滾，將香乾放入煮2分鐘 撈出瀝干
-
鍋中放油，中小火，放入五花肉煸炒
-
給少量姜和大蒜炒香，放入香乾
-
倒3大勺料酒，加醬油、鹽、少許糖炒1分鐘再給1勺李錦記蒸魚豉油
-
放入剩下的大蒜、小米椒炒兩下（就兩下哦）就關火出鍋 裝盤撒點蔥 趁熱吃哦~
達令麻麻 |
飛桶 |
放點蔥花或者青椒絲會更好#午餐•2015年4月30日#
candyyuan |
#午餐•2016年8月14日#五花肉辣椒炒香乾，好吃又下飯
kaolafly（廣東,深圳） |
#晚餐•2016年8月2日#
手機用戶6204_eymx |
#午餐•2016年8月17日#
夏夏夏爾sora |
#晚餐•2014年3月26日#味道不錯~
marple和狗子 |
#晚餐•2014年5月14日#只負責吃！
莫拉非 |
#晚餐•2014年5月17日#放了點豆瓣醬
灬薇勃（湖北,武漢） |
香乾五花肉，是不是顏色深了點#晚餐•2014年6月3日#
手機用戶6204_eymx |
#午餐•2016年8月17日#
光和作用 |
五花肉上不了色怎麼搞的怎麼炒五花肉一放就炸鍋#午餐•2016年6月15日#
猴頭菇_t09h |
#晚餐•2016年3月14日#
焦糖抹茶（海外,美國） |
我真的吃不了辣！！炒的時候就已經嗆到了(ㄒoㄒ)為了清冰箱我也是蠻拼的好么。自己吃還放辣椒#晚餐•2014年10月10日#
手機用戶2543_5va4 |
#晚餐•2016年9月14日#沒有蔥和小米椒，用了老乾媽。
冰鋒玉 |
味道不錯
君君-39 |
挺好吃的，可惜不能放辣椒#晚餐•2015年8月18日#
灬年輕人 |
Miny（上海,普陀） |
用的老乾媽炒，很好吃！