徐國勳|教你做菜：紅燒五花肉百葉結

簡介

很容易做的菜。只是時間稍長。

準備時間：10分鐘。

烹調時間：13分鐘。

總時間：23分鐘。

分量：4人份

• 膽固醇58mg
• 纖維67g
• 反式脂肪酸52g

材料

做法

1. 鍋里加水煮開，加入薑片和洗好的五花肉。

   

2. 煮到肉的外層變色。撈起，洗去腥沫。

   

3. 切塊。

   

4. 香葉八角等放鍋里炒香，出味。

   

5. 加入五花肉。

6. 加醬油，冰箱。

   

7. 加蔥。

   

8. 加洗過的百葉結。加水。水量盡量多些。可小火燒一小時左的蒸發量。

   

9. 大約一小時。肉燒到軟糯，汁少而粘。即可。