徐國勳|教你做菜：藕絲炒五花肉

簡介

超級喜歡吃蓮藕.感覺蓮藕怎麼做都好吃..當然.還有馬鈴薯啥的.最偏愛重口味的.辣的做法.最好帶點肉..(｡-_-｡)讓我想起了多年前的一個朋友.特別愛吃花菜.到了什麼程度呢？就是什麼都不放.清水煮熟都行！一度讓我懷疑腦子給馬桶蓋夾過.

準備時間：7分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：26分鐘。

分量：4人份

• 碳水化合物91g
• 膽固醇57mg
• 糖55g
• 非飽和脂肪67g

材料

做法

1. 蓮藕去皮..
   切成段..

   

2. 藕孔朝上..
   切片..

   

3. 再把片躺着切成絲..

   這樣的切法不會讓藕都切成碎的了！

   切好的藕絲如果不馬上炒的.
   需要用水泡着！

   

4. 五花肉切絲..

   大蒜.小米椒切碎.

   韭菜切段.

   

5. 鍋里放一點底油.
   把五花肉放下去.
   把油分煎出來.
   肉變成透明的！

   

6. 把大蒜和小米椒放入..

   

7. 把蓮藕絲放入～

   

8. 翻炒均勻後.
   加白糖.生抽.白鬍椒粉.料酒翻炒至蓮藕斷生.

   

9. 加韭菜段.鹽..
   翻炒至斷生..

   

10. 關火後放雞精..

    裝盤…！