簡介
自小就喜歡吃腐竹和五花肉，今天做一個來解解饞。嘻嘻
準備時間：10分鐘。
烹調時間：18分鐘。
總時間：28分鐘。
分量：2人份
- 碳水化合物91g
- 膽固醇37mg
- 飽和脂肪94g
- 鈉1mg
材料
| 五花肉 | |
| 腐竹 | |
| 蒜苗 | |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 蒜頭 |
做法
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五花肉洗乾淨，放進鍋里，加上冷水，煮開至筷子能插進時撈出用冷水沖涼，切片，盡量薄點。
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腐竹折成5cm左右長度，放進溫水裡泡開，或者整根放下去泡開後用刀切斷。
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蒜頭拍碎，蒜苗切段
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鍋燒熱，放入五花肉稍煎至微黃盛出裝盤，倒出多餘的油，開大火，放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒
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加入醬油、鹽、雞精，再加入些許水，把切好的蒜苗放入鍋中，蓋鍋，關中火，煮三分鐘
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開鍋蓋，翻炒幾下，盛出盤。就可以開動了
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