徐國勳|教你做菜:五花肉辣白菜湯

簡介

酸酸的、辣辣的、還有一點甜的辣白菜湯,不但開胃,還有醒酒的作用。都說苦夏,可俺這胃口還是一樣的好,看來想減肥是做夢了

準備時間:7分鐘。

烹調時間:20分鐘。

總時間:27分鐘。

分量:3人份

  • 脂肪26g
  • 7g
  • 纖維35g
  • 反式脂肪酸22g

材料

五花肉
辣白菜
西葫蘆
馬鈴薯
豆腐
清水
牛欄山二鍋頭
辣醬
白糖

做法

  1. 五花肉切成約0.5厘米厚的片,辣白菜切約1厘米寬,西葫蘆切約0.5厘米厚的片,馬鈴薯切約0.5厘米厚的片,豆腐切約0.5厘米厚的片;(辣白菜做法見:辣白菜製作圖解)

  2. 鍋中放清水,放入五花肉,水沸後撇去浮沫,倒少許牛欄山二鍋頭

  3. 放入馬鈴薯、辣白菜、豆腐開蓋大火煮開後,中火煮二十分鐘,去除雜味兒

  4. 放入西葫蘆煮熟,加1勺辣醬、1勺白糖調味,嘗嘗不夠鹹的話再加少許鹽即可

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辣白菜吞拿魚湯。越單身越美麗

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#午餐•2015年11月22日#涼颼颼的天氣,熱騰騰的泡菜湯…

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#晚餐•2015年4月30日#

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辣白菜湯#午餐•2014年8月9日#

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為了做石鍋拌飯和它,專門千里迢迢從大連買了一石鍋帶回來。話說南方賣新鮮又好吃的辣白菜太少了,很難得買到一次味兒特正的。啊…

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裡邊加烏冬了更好吃#晚餐•2016年2月18日#

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辣白菜豆腐湯,加了最愛的金針菇#午餐•2015年8月10日#

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超市買的辣白菜感覺不夠辣,就加了一點甜辣醬,甜甜的也很好吃

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用韓國的石鍋做的,味道好極了。

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紅紅的一大碗,就是湯有點少,豆腐太嫩煮的又太久都碎了,賣相差shi了><。。不過絕對是極佳的下飯菜!

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味道不錯哦#晚餐•2015年3月7日#

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就剩自己也要好好吃飯。

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好吃的不得了!

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韓國傳統湯

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好喝

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我的五花肉是用豆粉、鹽和韓辣醬碼過味的,建議一定要這樣。雖然味道很正宗,但是這個器皿確實不正宗,嘿嘿

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辣白菜剩菜湯〜

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