徐國勳|教你做菜：五花肉酸菜

簡介

準備時間：5分鐘。

烹調時間：10分鐘。

總時間：15分鐘。

分量：4人份

• 脂肪86g
• 纖維21g
• 飽和脂肪20g
• 非飽和脂肪75g

材料

五花肉	適量
東北酸菜	適量

做法

1. 五花肉切成見方大塊，用沸水焯過。再入沸水煮熟，筷子可以輕鬆扎入就可以了，盛出備用。

2. 酸菜切絲，備用。

3. 鍋入熱油，蔥姜爆香，下酸菜翻炒，倒入熱水煮沸。五花肉切薄片放到酸菜里一起煮。五花肉軟爛，酸菜煮熟後即成。