徐國勳|教你做菜：紅燒五花肉

簡介

五花肉（看個人喜歡）生薑，八角，香葉，陳皮，冰糖，白酒，生抽，老抽，耗油

準備時間：6分鐘。

烹調時間：13分鐘。

總時間：19分鐘。

分量：4人份

• 糖44g
• 纖維69g
• 反式脂肪酸53g
• 非飽和脂肪57g

材料

五花肉

300

做法

1. 五花肉熱水過一遍。撈起備用

2. 花生油熱鍋，倒冰糖融化。加入備好的五花肉上色。再加入生薑八角香葉陳皮，到點白酒。最後開水加末過於五花肉燜三十分鐘即可