簡介
準備時間：6分鐘。
烹調時間：14分鐘
總時間：20分鐘
分量：5人份
- 膽固醇26mg
- 纖維77g
- 蛋白質40g
- 飽和脂肪95g
材料
| 茄子 | |
| 青椒 | |
| 大蒜頭 | |
| 鹽 | |
| 雞精 |
做法
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用到了茄子、青椒，大蒜頭
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青椒、茄子切絲
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大蒜頭放入油鍋里爆香
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放入青椒絲，大火炒
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一會兒放入茄子絲，繼續大火炒
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茄絲軟了，放入鹽和少許雞精，炒勻
娜子呀（海外,荷蘭） |
#晚餐•2016年7月11日#怕辣椒辣沒多放，加了薑末，魚露取代雞精。沒多少油，還清爽。
我是快樂雙魚座（天津,南開區） |
#晚餐•2017年4月24日#
苗苗桑（香港,中西區） |
家！常！賽！高！~~~~好！吃！~~~
草様年華（安徽,亳州） |
只有干辣椒！我在等我爹種的辣椒！炒時放一點點白糖，味道更好！這是我媽媽傳下來的！
蜂蜜四葉草（山東,青島） |
好吃！！看到很多人說茄子吸油，就借鑒了幾個方子的方法先用鹽腌一下再微波爐轉了一分鐘，，，【其實我最初看的那個方子找不到…
噹噹蔫豆包兒（北京,朝陽） |
加了豆瓣的….姥姥來家裡了…這個差點讓姥姥搶去做…姥姥是熱情我知道OTZ您和我媽中午是吃了自助餐了…但恐怕您走了以後我和…
~Q~晴~~ |
今天很高產，從早發到晚，哈哈^_^
陸陸的後廚房 |
#晚餐•2017年3月11日#青椒茄子絲
許禹諾（黑龍江,齊齊哈爾） |
#午餐•2017年8月10日#分量一人份一個青椒一個茄子
阿墨_ |
手一抖，油放多了#晚餐•2015年7月23日#
十盞酒（山東,濟南） |
很久么有吃青椒茄子，甚是想念。想剛學做飯那會，幾乎每周都會吃青椒炒茄子，雖然現在學會做許多菜式了，但依然不能擋住我對茄子…
盒子愛下廚（廣東,廣州） |
感覺還不錯#晚餐•2016年8月19日#
krismilegirl |
#晚餐•2016年8月3日#
每日美日（北京,東城） |
#晚餐•2016年7月5日#
�冷顏 |
第一次做，還不錯哦#午餐•2015年6月23日#
Lady_葵 |
昨兒下午晚飯，做的時候放了芽菜，相當好吃
眼眸那抹溫柔 |
#晚餐•2014年4月24日#一滴水不放太香了…
喪心病狂爆炸糖 |
青椒茄絲蓋澆飯，自己做的儘可能的少點油，更健康。#午餐•2017年3月31日#