徐國勳|教你做菜：山楂球

簡介

山楂的好處多多.山楂含有維生素C，胡蘿蔔素等物質，能增強機體的免疫力，有防衰老，消除體內脂肪，減少脂肪吸收的功效，女性多吃山楂可以達到美顏瘦身的功效，山楂還可以降血壓，降血脂，抗氧化，能消除腸道有害細菌，還能助消化。所以就想到把它製作成球狀.

準備時間：8分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：22分鐘

分量：2人份

• 脂肪1g
• 纖維98g
• 飽和脂肪58g
• 鈉90mg

材料

做法

1. 山楂洗凈去核掰開每一個山楂後多加一些水到鍋里大火燒開關火.等溫度降下來後用料理機把煮好的山楂打成泥.

   

2. 大火煮開如圖這樣

   

3. 用料理機打成如圖一樣細膩

   

4. 這個步驟比較要有耐心嘍.要把打好的山楂泥放到鍋里加入糖粉和吉利丁片小火炒的盡量干一些口感才好哦.最後加入適量的材料就可以揉成2/3/5/6克自己喜歡的克數即可哦

   

5. 我揉的是3克6克的一定要帶着濕度滾上砂糖哦.

   

6. 這個是6克的山楂球水分蒸發掉了就會兒比上一步更漂亮