徐國勳|教你做菜：玉米芝士

簡介

首先，手渣拍不出好照片，總之味道包你滿意就是了。

第一次吃這道菜是在國內的土大力[韓國料理店，貌似只有山東省內才有?] 然後每次去必點，是用木質托盤上面放鐵板盤烤制的，濃濃的奶味濃濃的芝士，特別愛吃。不過後來價格慢慢漲啊漲，記得去年吃好像近30rmb一份了。

最近突然想起這道菜，正好英島可以很容易買到材料，於是綜合了很多方法，做了很多次，慢慢找到了原來的味道。

步驟圖回頭補上.（20151223:隔了多少年我才補上的圖啊😅兩三年吧）

準備時間：6分鐘。

烹調時間：12分鐘

總時間：18分鐘

分量：3人份

• 膽固醇97mg
• 鈉39mg
• 反式脂肪酸41g

材料

做法

1. 在容器內壁(可以放入烤箱的容器)塗抹一層黃油(其實我也不知道原因，所以偷懶的時候可以省略),在底部鋪一層芝士(可以省略，喜歡吃就多放).

   

2. 將玉米粒放在碗里，倒入少量淡奶油(估計是為了增加奶香,一點就可以,多了會很稀, 沒有可以省略,)，煉乳(味道自己嘗着來 我的煉乳加了兩勺就很甜了), 馬蘇里拉芝士(這裏加了芝士可以在吃每一口的時候都有芝士). 然後攪拌均勻.

   

3. 倒入已經步驟1里的容器里, 將最上層鋪平,可以用勺子壓平整

   

4. 在步驟3的玉米最頂層,再鋪一層馬蘇里拉芝士

   

5. 放入預熱好的烤箱中層,上下火均勻烤, 170度 15分鐘(我的烤箱是吹風的那種), 15分鐘以後改用上火, 烤最上層的芝士,給它上色,時間大概2分鐘.(這個時間你要注意看着,因為不同烤箱 和離上火的距離不同, 所以時間不能確定, 不然一不小心就烤糊了).

   

6. 等頂層芝士出現金黃的顏色,就可以拿出享用啦.