徐國勳|教你做菜：酸辣馬鈴薯

簡介

娃在老師家吃的菜.然後..回來和我說有多好吃多好吃..讓我做..我說伱不是不吃辣嗎？我以前做那麼多次.伱都不吃啊～哎呀.伱別管了！我用擦絲器擦均勻的絲.她說不是這樣的.是切的粗粗的那種好吃..（伱確定不是老師懶？）好吧.我也切….現在.這菜我家已經連續吃了一星期了.我想看看繼續吃多少天.才能不想吃了..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

準備時間：9分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：25分鐘

分量：3人份

• 卡路里969
• 膽固醇46mg
• 非飽和脂肪4g

材料

做法

1. 馬鈴薯去皮.
   大蒜去皮（我用的獨頭蒜）
   小米椒.蔥洗凈.

   不洗也行！
   不乾不淨 吃了沒病！

   

2. 小米椒.大蒜.蔥切碎！

   馬鈴薯切條後放水裡清洗二遍！

   我第一次把馬鈴薯切的這麼隨意.
   當真是不習慣的！
   我和娃說.
   老師是因為趕時間才切成這樣粗粗的.

   娃說：
   哎呀.就是要這樣切的啊！

   攤手.～

   

3. 鍋里放油.
   放入大蒜.小米椒爆香.

   

4. 放入馬鈴薯…
   翻炒均勻.

   

5. 放白糖.白鬍椒粉.生抽..

   

6. 翻炒均勻後…
   放入醋..
   醋的量根據伱喜歡的酸度～

   

7. 放入啤酒.或料酒.
   實在都木有.
   就放一點開水吧.

   炒至斷生.

   

8. 放鹽.蔥花.香油…

   關火後放雞精.（可不放）.

   

9. 裝盤…

   真心可以吃兩碗飯.～