簡介
今天教大家做的是香芋蒸排骨。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：7分鐘。
烹調時間：18分鐘。
總時間：25分鐘。
分量：4人份
- 卡路里200
- 脂肪5g
- 碳水化合物36g
- 膽固醇10mg
材料
排骨、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、豆豉、料酒、芋頭香葉八角、五香粉生抽、老抽
做法
1、將排骨飛水待用。芋頭滾切切塊。蒜頭拍散，姜切片，蔥部分切段部分切成蔥花。香葉、八角洗淨待用。
2、鍋裡下油，下薑片、蒜散、蔥段和排骨翻炒爆香。
3、將排骨撥去鍋的一邊，在另一邊加入適量的豆瓣醬和豆豉炒香。然後混合排骨一起炒至完全上色。
4、下料酒，生抽和老抽。加入芋頭一起混炒至上色均勻。加水，加香葉八角和適量五香粉，大火燉，收湯汁。
5、撒蔥花，上桌。
