徐國勳|教你做菜:彩椒秋葵炒蝦仁

簡介

徐國勳今天教大家做的是彩椒秋葵炒蝦仁。如果喜歡的話,就多關注徐國勳美食廚房,徐國勳用食譜征服你的胃!

準備時間:5分鐘。

烹調時間:25分鐘

總時間:30分鐘

分量:2-4人份

營養價值

  • 卡路里200
  • 反式脂肪酸3g
  • 非飽和脂肪5g

材料

秋葵:20根紅、橙、黃椒:各1/4大蝦仁:10個大蒜:2瓣鹽:適量橄欖油:適量

做法

1、食材準備好。

2、秋葵洗乾淨,焯水(沸水中煮30秒左右)。

3、立即撈出,涼水沖洗,瀝干水分。

4、去蒂,切1厘米厚度。

5、炒鍋中火,加入少量橄欖油(秋葵不吸油,所以不需要放太多啦~)。

6、大蒜入油鍋爆香。

7、加入蝦仁翻炒。

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8、蝦仁逐漸變紅時,加入秋葵翻炒。

9、炒約一分鐘,加入彩椒翻炒(彩椒本就可以生吃,所以最後入鍋)。

10、加入適量鹽。注意,蝦仁和秋葵都很容易吸收鹽,所以千萬別放多了哦~

11、加一勺水,轉大火,快速收干湯汁。

12、裝盤,即可~配米飯很香哦~

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