簡介
沙茶是潮汕家庭必備的調味料家裡多用沙茶醬這裡用的是沙茶粉適合腌制肉類和爆炒海鮮類超百搭超快手五分鐘準備食材五分鐘就可以出鍋九月份螃蟹已經開始成為菜市場主角了小時候家裡最常吃的就是這種三眼蟹（三目蟹）也是紅星梭子蟹價格非常便宜家裡喜歡用蒸的這是第一次做的菜味道真是太夢幻了必須分享
準備時間：5分鐘。
烹調時間：12分鐘
總時間：17分鐘
分量：4人份
- 脂肪13g
- 膽固醇36mg
- 纖維8g
- 鈉98mg
- 反式脂肪酸23g
材料
| 螃蟹 | 500g |
| 沙茶粉 | 2湯匙 |
| 姜蔥 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 醬油 | 2湯匙 |
| 清水 | 150ml左右 |
做法
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準備好姜蔥蒜香菜末
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準備適量沙茶粉（我用了不鏽鋼2湯匙平勺）
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螃蟹拆殼清洗乾淨 切對半 瀝干水分
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熱鍋熱油，下蒜末薑絲炒香後倒入螃蟹和沙茶粉，不斷翻炒
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翻炒均勻至螃蟹變紅後，加入2湯匙醬油和150ml左右清水（就是蓋住螃蟹二分之一就行），加蓋2分鐘
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加入蔥和香菜翻炒均勻後可以上菜啦~~
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啰啰唆唆好像步驟寫太多 實際做起來真的非常快也很簡單~
不信你試試昂~~
Anbaby |
2年前
Yancy_ |
2年前
Yancy_ |
2年前