徐國勳|教你做菜:甜辣洋蔥雞肉減肥三明治

簡介

其實最近在慢慢地調整自己的飲食,傾向去吃更多蔬菜,低脂肪的與魚肉類,減少過多的烹飪,所以中午基本都是一個很健康的三明治來解決的,即飽腹,又省去上班加熱菜的麻煩。當然女孩總有那麼個減肥的心愿。雞肉脂肪很低,對於減肥的人群來說,白色的肉類都是很棒的選擇,鴨肉魚肉等,但是烹飪要合理,才能起到效果,油盡量使橄欖油或菜籽油,很少的在鍋內畫兩圈即可,因為雞肉本身在煎制的過程中會釋放它自己油脂,小火慢煎,並少量的鹽和黑胡椒佐味。至於加甜辣醬,是突然想到的,覺得應該試試,效果確實不錯。願大家吃出健康,吃出好心情。

準備時間:9分鐘。

烹調時間:15分鐘

總時間:24分鐘

分量:4人份

  • 卡路里553
  • 膽固醇18mg
  • 纖維9g

材料

雞胸肉
洋蔥
橄欖油
甜辣醬
生菜
西紅柿

做法

  1. 少許橄欖油下過預熱,稍等片刻,放洋蔥

  2. 洋蔥變成金黃色時,放兩片雞胸肉,加少許鹽和黑胡椒調味

  3. 換另一面繼續煎,待兩面都成金黃色即可出鍋

  4. 一勺甜辣醬下鍋,和剩餘的洋蔥輕微翻炒

  5. 吐司可在平底鍋內微烤至焦脆,或在烤箱內都可

  6. 將雞肉平鋪在吐司上,加甜辣醬,生菜,番茄片即可

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