簡介
我這麼努力的寫菜單了你們還不好好戀愛對得起誰！
準備時間：9分鐘。
烹調時間：19分鐘
總時間：28分鐘
分量：2人份
- 脂肪37g
- 膽固醇4mg
- 飽和脂肪75g
- 鈉14mg
材料
| 雞蛋 | 2個 |
| 黑巧克力 | 70g |
| 黃油 | 55g |
| 低筋麵粉 | 30g |
| 白砂糖 | 30g |
| 朗姆酒 | 一勺 |
做法
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將黃油和巧克力一起隔水用蒸汽加熱融化。然後加入一勺朗姆酒使風味更佳，根據個人喜好你也可以不加。將烤箱打開預熱到220攝氏度。
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將巧克力和黃油的混合物放在一邊放涼，把兩個雞蛋和30g白砂糖放在一起開始打發，打發至顏色發白並有豐富的泡沫。
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將涼好的巧克力溶液倒入打發的雞蛋裏面並攪拌均勻。
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在攪拌好的巧克力黃油雞蛋白砂糖的混合物里加入麵粉，一邊篩一邊加。
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開始攪拌，攪拌至麵粉充分混合。
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倒入模具。也可以用蛋糕紙杯。
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放入烤箱烘烤10分鐘。時間長了就沒有溶液流出，短了會太稀。可以根據個人喜好上下調整一至兩分鐘。
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可以直接在模具里吃，也可以倒模出來拍個流熔岩的照片。
孫玉春_3g52 |
#午餐•2016年12月30日#
舌尖解語（廣東,潮州） |
肥貓媽（廣東,廣州） |
#午餐•2017年1月7日#第一次做巧克力岩熔蛋糕，我家寶貝很喜歡，好開心！
Yesterday_Future |
巧克力熔岩有點膩…不是真愛謹慎入口=3=#午餐•2016年1月21日##那些不期而遇的事#
嘛咪嘛咪哄（福建,福州） |
#晚餐•2016年5月25日##猴年吼吼次系列##各種老草各種拔##請叫我自我餵養小公舉，好咩~#感覺不夠濃郁可能是黑巧和可可粉不夠…
robbiess |
耶！爆漿噠～高熱量～#晚餐•2015年6月12日#
aaaaaaaaaa魚（上海,寶山） |
重心沒找好，有點兒怪熱熱的流心超滿足啊啊啊開着空調吃熱甜點#古德morning~##有條魚、准高三##早餐•2016年7月…
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最近又開始陰雨天了QWQ沒心情做東西…慢慢把存圖發完嘿嘿#午餐•2016年1月21日##那些不期而遇的事#
蕃鼠（上海,徐匯） |
放了一顆覆盆子夾心。。。漿果爆漿和流心巧克力混合太美好了啊。。。啦啦啦，今天中午和yuentien面基，本人聲音好聽到酥，優雅…
Yesterday_Future |
=w=這天太凍人覺得快要到冰箱里取暖了熔岩蛋糕流出來就凍住了…#午餐•2016年1月21日##那些不期而遇的事#
小玉人 |
樓主的方子太好了剛剛拔草了謝謝樓主^_^#午餐•2015年12月12日#
-hlilyyyyyy（香港,中西區） |
大晚上的#晚餐•2016年10月17日#
珮大媽是糾結帝（廣東,東莞） |
方子不錯！烤制時間8分鐘可以了！#早餐•2015年7月25日#
飛飛就是我 |
非常成功～#晚餐•2015年2月8日#
蕃鼠（上海,徐匯） |
爆漿的不只是巧克力，還有可愛的覆盆子～#Dorm-made##晚餐•2016年12月13日#
劉小饕（山東,濟南） |
爆漿什麼的最喜歡了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)#晚餐•2015年7月23日#
思龍 |
#午餐•2016年5月24日#巧克力熔岩蛋糕第一次做～口味不錯～
在家淋雨（北京,西城） |
還是挺好滴謝謝樓主#晚餐•2015年7月28日#