簡介
今天要為大家帶來的是肉醬茄汁意麵，每次出去吃西餐，點扒類套餐的時候服務生就會問要配意粉還是炒飯。我們都毫不猶豫說配意粉，喜歡吃意粉那種韌勁和沾滿醬汁的那種味道，下面我們來動手試試看吧。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！
準備時間：5分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：25分鐘
分量：1-3人份
營養價值
- 卡路里200
- 脂肪5g
- 碳水化合物36g
- 反式脂肪酸3g
- 非飽和脂肪5g
材料
意大利麵300克 豬肉100克 、番茄一個 、洋蔥半個 、牛油一小塊 、
黑胡椒粉粒少許、 雞粉少許 、茄汁3湯匙、白砂糖1湯匙 、蚝油1湯匙、鹽少許 、
做法
1、意麵剪開包裝取出一把（按自己的量）。
2、鍋里燒開大量的水，把意麵放下去慢慢煮，煮麵的過程中你可以準備肉醬啦。（中火煮10分鐘左右）。（沒有披薩針可以用叉子）
3、熟後用過濾籃撈起，用冷水沖一下放在一旁備用。
4、洋蔥洗凈切粒。
5、番茄洗凈切粒。
6、豬肉剁碎加部分鹽、蔥頭、雞粉、蚝油、白糖腌制一下。
7、燒熱鍋放牛油，融化後倒入肉末大火爆炒至肉香味出來。
8、依次倒入洋蔥粒不停翻炒幾下，再倒入番茄粒，一直翻炒至番茄起沙加點水、雞粉、蚝油煮一會。
9、煮至醬汁濃稠，再放點番茄醬、黑胡椒粉粒拌勻關火。
10、意麵用盆子盛起，淋上肉醬即可。肉醬茄汁意麵的做法小貼士家裡沒有牛油也可以用花生油或其他油代替。醬汁不要調的太稀，炒好所有食材後略加一點水煮稠就可以了。意麵一定要煮透才有韌勁，比煮中式麵條時間要長很多。
