2018年3月 – 第3页 – 徐國勳的個人博客

2018年3月23日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：薏仁紅豆瘦身祛濕湯

簡介

很簡單的製作方法，薏仁祛濕美白，主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。而紅豆性平偏涼，味甘，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環。可替代晚餐，作為減肥功效

準備時間：7分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：23分鐘

分量：5人份

卡路里953
脂肪76g
碳水化合物10g

材料

紅豆	100g
薏仁	100g
紅棗	2顆
冰糖	少許

做法

紅豆選擇顆粒大而飽滿，洗凈
薏仁選擇顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻
紅豆和薏仁按照一比一的比例放，加入少量冰糖與兩顆紅棗，用電壓鍋壓15分鐘，之後重新再壓10分鐘，這樣薏仁會軟糯，紅豆則已完全燉酥。

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

Irene的廚房（上海,浦東新） | 2018-03-23

紅豆薏米去濕氣

環雙一（廣東,梅州） | 2018-03-23

糾結了好久，最後覺得原圖最漂亮，很清新啊，有一點點濾鏡都會破壞這成色。有毒，還沒來水。#午餐•2016年4月29日#

Hu.x1ao＇yu.*（廣東,惠州） | 2018-03-23

#晚餐•2017年5月31日#堅持吃但願可以瘦身，哈哈哈

Gretchen要減肥（海外,美國） | 2018-03-23

有了電壓力鍋再也不怕糊鍋啦#Bella要畢業～##早餐•2015年9月23日##Bella要畢業～#

Tsundere-duck | 2018-03-23

#早餐•2016年8月25日#很好吃嘞

小小瘋（湖北,咸寧） | 2018-03-23

放的紅糖#晚餐•2016年7月22日#

衣姐 | 2018-03-23

另外放了芋圓#早餐•2016年6月22日#

凌小頭 | 2018-03-23

超級贊，電燉鍋燉一晚上就可以了，早上就有早餐吃了~#早餐•2016年6月6日##第一次#

BettyGee（北京,東城） | 2018-03-23

#晚餐•2015年10月27日#避免上火，選擇了這些食材下次再豐富一些

cielo222222 | 2018-03-23

#早餐•2017年12月16日#

小茉莉xuli（上海,長寧） | 2018-03-23

陸阿姨家買的材料包#晚餐•2015年9月27日#

小茉莉xuli（上海,長寧） | 2018-03-23

陸阿姨家買的材料包～#晚餐•2015年9月27日#

凝望深藍 | 2018-03-23

#早餐•2017年4月21日##365天早餐不重樣#

cat2fan-1 | 2018-03-23

#晚餐•2017年3月9日#

易水_t5jk | 2018-03-23

#早餐•2016年9月24日#

Misshuangling | 2018-03-23

#晚餐•2016年7月19日#

歲末淡離 | 2018-03-23

紅豆很難煮爛啊～～#晚餐•2015年3月19日#

小軟是倆孩子媽（海外,新西蘭） | 2018-03-23

#晚餐•2017年10月20日#

2018年3月23日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：減肥素燴湯

簡介

低卡路里的白菜和番茄，加上抗氧化的黑木耳，以及調鮮味的金針菇，外加自製的肉丸，給湯來點誘惑。

準備時間：10分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：26分鐘

分量：3人份

脂肪68g
碳水化合物74g
反式脂肪酸8g

材料

白菜
番茄
黑木耳
金針菇
自製肉丸
鹽
濃雞汁

做法

煸炒上述所有食材
放熱水沒過食材
加調味料
加熱燉熟

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

看心情做飯 | 2018-03-23

6個月前

mElissA喺小… | 2018-03-23

3年前

麻薯小麵包 | 2018-03-23

2年前

ㄖ爰βǎo々 | 2018-03-23

4年前

2018年3月23日2018年3月22日

減肥的時候可以放心吃的餅乾，毫無負罪感！烤的時候就已經被那股濃濃的蛋奶香誘惑得不行。小小的鼓鼓的餅乾，一口一個，萌萌噠~【修訂版補充】由於沒有油，餅乾口感會偏硬，尤其是做成厚厚的小餅乾時。想要追求減肥與美食的雙重享受，一個好的解決之道就是把餅乾做成細條狀，成品就能夠做到足夠脆，不會讓牙齒太遭罪~覺得不好吃的親，我想說，恩，是的，這個餅乾的味道確實很healthy，拿它跟黃油曲奇，shortbread,或者任何一款糖油餅乾相比，它絕對是比不過的！但對於跟我有同樣控制體重或者控制糖油攝入需要的廚友來說，我想這個味道應該不會讓你們失望。╮(╯╰)╭

準備時間：10分鐘。

烹調時間：15分鐘

總時間：25分鐘

分量：3人份

卡路里56
碳水化合物36g
膽固醇40mg
鈉39mg
反式脂肪酸91g

材料

低粉	60g
奶粉	40g
雞蛋（帶殼重量60-65g）	一個

做法

材料混合揉團。
一開始會覺得很乾，到處是散粉，但堅持揉到最後就會變成潤潤的，不幹不粘的狀態。期間完全不需要加水。

【修訂版補充】太多廚友反應麵粉量太少，麵糰很濕。我猜可能有兩個原因：1.揉麵糰的方法和時間不同 2.雞蛋大小的問題。
我用的雞蛋帶殼在60-65g. 揉面的過程如下:
把麵粉以及奶粉堆在烤盤裡，然後直接一個雞蛋敲進麵粉里，用刮板切切拌拌。過程當中，蛋液流出麵粉堆了，就用刮板再聚攏回來，等到麵粉跟蛋液都混在一起了沒有散粉跟蛋液在外面了，就用刮板把麵粉團按扁對摺疊起來再按扁再疊，反覆幾次麵糰不粘手了，就直接用手像捏泥巴一樣揉，揉到均勻潤潤的，就好了。
麵糰放保鮮盒中靜置20min
擀成片，有一定厚度，太薄的話就沒有那種鼓鼓的萌萌的感覺了。

越是薄，成品越是脆。厚一點就會酥一點。
模具造型。
烤箱140度50分鐘.

如果烤箱取出發現餅乾還是摁下去軟軟有彈性，就回爐適當加個幾分鐘。成品應該是捏上去就是硬硬的.

【修訂版補充】在同樣的溫度時間設置下烤焦的，說明你的烤箱溫度比我的要高一些，請適當減少烤制時間。這裡我們採用的是低溫烤的方式，照理說是不太容易烤焦的。不要為了省時間把溫度調高，例如170度，高溫下時間更難掌控，即便只多個幾分鐘也會從正好變成焦過頭。
以及，如果餅乾擀的比較薄，也請適當減少烤制時間。原因你懂的。
做成細條狀能讓成品變得更脆，雖然沒有小餅那麼萌，但是更好吃些~

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

穆清泉 | 2018-03-23

#晚餐•2016年5月23日#做了兩個口味可可的和咖啡核桃的。還是要放點糖或甜味劑，不然會很難入口，麵粉的量就着蛋液放直…

小粉絲（北京,丰台） | 2018-03-23

奶味特別濃很好吃#午餐•2016年2月14日#

多動症の沁醬 | 2018-03-23

#不浪費糧食之清倉黑料#發現奶粉不夠了然後做着做着又亂改方子消滅存貨去了＠(￣-￣)＠一個蛋，可可粉奶粉各一半，70克椰絲30…

竹熊大蝦 | 2018-03-23

#早餐•2014年10月15日#一口一個萌萌噠~

竹熊大蝦 | 2018-03-23

#早餐•2014年10月20日#

FeltonG（北京,海淀） | 2018-03-23

煉丹爐走一遭，為啥平面變立體了？！#晚餐•2016年11月8日#

調料喵（上海,青浦） | 2018-03-23

用黑麥粉做的，健康指數更高喲~#晚餐•2016年9月11日#

許禹諾（黑龍江,齊齊哈爾） | 2018-03-23

#午餐•2017年4月8日#給奶奶做的全麥小餅乾

YGcon-is-back | 2018-03-23

烤了二十分鐘就有點糊了沒有糖吃的很清淡下次加點鹽把步驟簡單#早餐•2014年11月20日#

loveyou_75ou（湖北,武漢） | 2018-03-23

無油無糖也可以這麼好吃完全驚艷到我了我加的椰子粉之前在海南買的椰子粉正好可以解決掉雞蛋連殼68克，好濕…

xiaoxingzi520 | 2018-03-23

沒有小花模具，利用家裡現有的就成這樣。脆脆的，還不錯#晚餐•2014年10月26日#

阿媛家的面面屋（遼寧,瀋陽） | 2018-03-23

當早餐吃，做餅乾的過程好好玩……#早餐•2016年10月25日#

WingFang（廣東,廣州） | 2018-03-23

#早餐•2017年1月6日#無油無糖無鹽，吃起來……健康……只能用這個詞了，一般人應該不會很喜歡吧，下次加少許糖試試看。

Chihiroyue | 2018-03-23

#早餐•2016年4月11日#鷹嘴豆蛋黃餅乾

秋々 | 2018-03-23

30分鐘有點焦了，本來想給孩子吃的，但有點硬，口感是很好的，脆的#晚餐•2015年3月18日#

稀飯湯圓（湖南,長沙） | 2018-03-23

麵粉換成花生粉和抹茶粉中間層是沒用完的綠豆沙意外的挺好吃低溫烤久一點就香香脆脆的每次食譜都被我改到面目全非#晚…

鍾鍾Claire | 2018-03-23

#晚餐•2017年4月4日#

可心小魚 | 2018-03-23

#午餐•2017年3月22日#剛出爐

2018年3月23日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：胡蘿蔔蛋糕營養又減肥

簡介

為了消滅囤積的小胡蘿蔔。照着muffin的做法烤的，但吃起來很像發糕Y(^_^)Y

準備時間：7分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：23分鐘

分量：2人份

脂肪39g
纖維49g
飽和脂肪57g
反式脂肪酸83g

材料

低粉	120g
牛奶	50g
奶粉	5g
小胡蘿蔔	300g
橄欖油	20g
砂糖	40g
雞蛋	2個
泡打粉	一勺

做法

雞蛋和砂糖入盆，用打蛋器打勻。
加入橄欖油，攪拌均勻。
加入牛奶和奶粉，攪拌均勻。
把小胡蘿蔔放進微波爐里轉熟。我用烤馬鈴薯模式轉了三輪才成了很好搗的狀態，大概有五六六分鐘的樣子吧。
把軟軟的胡蘿蔔們搗成泥〜擀麵杖很好用
把搗好的胡蘿蔔泥加入到盆盆中，攪勻。
篩入泡打粉，低粉。攪拌成些許粘稠的稀麵糊。
轉移進蛋糕模子。建議地下墊一層油紙方便脫模。
進烤箱。180攝氏度374華氏度，中層，30分鐘。發糕一樣的營養美味又減肥的胡蘿蔔蛋糕出爐啦！

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

陶陶一51（浙江,杭州） | 2018-03-23

#晚餐•2014年6月21日#我是有多喜歡胡蘿蔔啊，今天連着做二款胡蘿蔔點心

xanadu_jia（北京,丰台） | 2018-03-23

在不愛吃胡蘿蔔這一點上，我和老公達到高度統一，怎麼辦呢，蛋糕做起，平時做菜一根要用好多次，這四個小東西用掉一根半，太好了…

Away2000 | 2018-03-23

怕肥的人減了10克糖，有點不夠甜，不過依然很受歡迎。能把最難吃的胡蘿蔔改造成濕潤鬆軟的蛋糕，實在是化腐朽為神奇。#午餐•2…

KatKatKaty | 2018-03-23

胡蘿蔔蛋糕配胡蘿蔔汁最棒#早餐•2014年6月15日#

菲哈的日常（海外,埃及） | 2018-03-23

某人明天的早餐咬一口滿嘴的胡蘿蔔但沒有胡蘿蔔的怪味有的只是香甜軟糯用橄欖油而不是黃油更加營養健康Y(^_^)Y#晚餐•2…

奶油咖喱（黑龍江,哈爾濱） | 2018-03-23

mouka（江蘇,無錫） | 2018-03-23

早起現烤的，香甜軟糯~美中不足，時間太趕，胡蘿蔔搗的不夠碎。#早餐•2014年8月22日#

Dream_9dyq | 2018-03-23

#午餐•2016年11月9日#我是用蒸的還不錯吧，最近上火不能吃烤的食物

小樂怡 | 2018-03-23

#晚餐•2014年3月8日#胡蘿蔔蛋糕

有狐不綏綏 | 2018-03-23

#早餐•2017年1月27日##年夜飯·故事#01.27早安早餐。

蔻逝心緋 | 2018-03-23

#晚餐•2015年12月8日#減5克糖，用20克的牛奶，胡蘿蔔蒸熟了用料理機攪成泥，烤完捲成捲兒，好吃爆！

逗霸霸霸 | 2018-03-23

隨性亂加……只有一個蛋五克糖八克油然後兩克泡打粉牛奶加到糊稠稠的……然後擠了檸檬汁180度30分鐘是不是烤的有…

走步 | 2018-03-23

那麼高的溫度根本不行啊，15分鐘就表面焦了。。#晚餐•2014年12月28日#

嗯我是馬婉霜（江蘇,南京） | 2018-03-23

胡蘿蔔微波爐加熱到糊…臨時紅豆救場還好還好～～吃起來#早餐•2014年8月20日#

我是朱寧啊（內蒙,包頭） | 2018-03-23

做成很薄的胡蘿蔔薄餅，可以抹點果醬吃。我放的是紅糖。所以看不出胡蘿蔔的顏色了。很好吃#早餐•2014年6月15日#

ahaha- | 2018-03-23

Holacong（北京,朝陽） | 2018-03-23

第一次做麵包面沒有完全發起來變成了胡蘿蔔蛋糕>_<#早餐•2016年2月22日#

灰兔子愛吃餃子 | 2018-03-23

裏面好濕，像糕了

2018年3月23日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：減肥甩肉三明治

簡介

半個大約是130-140卡，但是由於食材都是蔬菜~麵包又是全麥的，完全不用擔心熱量。拿來當減肥餐的話營養全面喲

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：27分鐘

分量：4人份

卡路里527
膽固醇12mg
鈉98mg

材料

白煮蛋	1個
全麥麵包	4片
番茄	1個
黃瓜	半根
牛奶
黑胡椒粉
鹽
橄欖油

做法

兩個三明治的量，一餐一個。兩個白煮蛋，四片全麥麵包，一個番茄，半根黃瓜，橄欖油，鹽，現磨胡椒，牛奶
蛋白切碎，蛋黃用勺子搗碎
加入半勺橄欖油，一勺牛奶，5g鹽，與雞蛋充分混合，胡椒可按照個人喜好酌量放（胡椒粉可以讓人有滿足感哦，不要拌的太濕以免麵包變軟
黃瓜切片，番茄去芯
蔬菜用廚房用紙吸干水份
隨便怎麼擺！鋪上雞蛋碎
完成啦~

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

兜兜轉轉的兜兜 | 2018-03-23

確實好吃，就是忘了放鹽，下次注意，哈哈…

當_葡萄成熟時 | 2018-03-23

前兩天早上做的，味道還行，減肥不吃蛋黃醬改加了自己做的酸奶，一個全蛋加一個蛋白。#早餐•2014年8月16日#

cher1207不能怕 | 2018-03-23

味道跟外面賣的一樣，贊！#媽媽再也不會擔心我一個人餓死了##早餐•2014年10月28日#

水裡跳舞的魚 | 2018-03-23

早上起來唯一來的及做的早餐，快速又好吃，女兒連着翻牌兩天了。

陽光下的本熊（海外,英國） | 2018-03-23

#早餐•2017年4月27日##美好的一天早飯開始##烤箱#全麥三明治

李-霖 | 2018-03-23

放了一大堆莫名其妙的東西

吃草君（廣東,廣州） | 2018-03-23

上面塗番茄醬#午餐•2017年10月29日##美少女日食記##一起減肥#

劉十二__（四川,成都） | 2018-03-23

番茄醬代替番茄加了火腿總之好吃。#晚餐•2014年12月17日#

麵包咖啡 | 2018-03-23

蜂蜜代替果醬塗在麵包上，超級美味的蜂蜜三明治哦！麵包要用無糖全麥麵包，口感越粗越好吃，再蘸上奶罐水果燕麥，配上熱乎乎的紅…

Sara_L（廣東,廣州） | 2018-03-23

全麥吐司加上了白煮蛋、芝士魚腸、肉鬆及花生醬，吃上這營養豐富的早餐，讓自已一整天都充滿正能量！#早餐•2014年12月8日#

-7（黑龍江,哈爾濱） | 2018-03-23

#早餐•2017年7月11日#

33chan | 2018-03-23

我_漂流的人兒（浙江,舟山） | 2018-03-23

晚餐便當#晚餐•2014年9月5日#

五爺的小橙子（吉林,長春） | 2018-03-23

雞蛋煮的時間短導致黃沒有熟沒放牛奶有點淡:-I#午餐•2014年6月13日#

checkmate（江蘇,南通） | 2018-03-23

#晚餐•2014年6月4日#

caiyin721 | 2018-03-23

烤吐司的時候加了核桃碎，口感和營養都更豐富，黑胡椒多放一些，吃起來特別滿足。

SusieWhy | 2018-03-23

料有番茄雞蛋千島醬和薯片!!(￣<￣)>對!你沒看錯就是薯片!裏面夾樂事青檸味薯片真的超級好吃!!!又脆又香!!(原諒我的手…

&++（廣東,廣州） | 2018-03-23

水煮蛋番茄筍尖三明治#早餐•2014年9月26日#

2018年3月22日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：【減肥食譜–瘦身沙拉】

簡介

–瘦身沙拉–給大家推薦一款我最拿手最愛吃最瘦身的減肥沙拉哦，營養豐富，減肥效果棒棒嗒，讓你減肥路上不挨餓也掉秤！#瘦身日記#

準備時間：5分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：18分鐘

分量：4人份

膽固醇26mg
糖41g
蛋白質32g
飽和脂肪96g
鈉45mg

材料

雞蛋
水果
合桃
生菜
橄欖油
鹽
胡椒粉

做法

所有喜愛食物放入一大碗加入橄欖油或沙拉醬拌勻，最後灑上胡椒粉即可！

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

曉靜乖乖（湖北,武漢） | 2018-03-22

九月加油減肥#晚餐•2016年9月2日#

黑暗料理小姐- | 2018-03-22

#晚餐•2017年10月1日#

Shirley-133（海外,美國） | 2018-03-22

減肥沙拉重出江湖。^_^#星冰粽–冰沁香甜的夏日美味#

糖心Tancy（福建,寧德） | 2018-03-22

午餐意麵是娃的，草是我的

sharon藍9911（福建,廈門） | 2018-03-22

來，幹了這碗沙拉。沙拉醬再自己調稀了一下，加了點檸檬汁，和一點溫水，然後淋上去，再撒上些胡椒粉，沒想到很ok呀早上好#…

笑顏的一米陽光（北京,順義） | 2018-03-22

今天很罪惡的吃了一整個大大的芝士麵包～4個芒果～一碗咸奶茶～好罪惡哦～晚上去游泳甩掉脂肪#早餐•2017年3月23日##雞蛋##減…

Shirley-133（海外,美國） | 2018-03-22

零技術•減肥沙拉

向前向前RUBY | 2018-03-22

#午餐•2016年6月20日#

張敬軒是我的神 | 2018-03-22

差不多做的

河邊青草（廣東,深圳） | 2018-03-22

美色美味減肥餐～生菜、黃瓜、西紅柿、橙子、鵪鶉蛋白、藍莓、鹽、黑胡椒

手機用戶7008_fb38 | 2018-03-22

手機用戶1997_ez6y（河南,鄭州） | 2018-03-22

月色水晶 | 2018-03-22

為了讓老公減肥，用欖橄油方子的，沒想到他把邊角料也全拌進去吃了

小籟（香港） | 2018-03-22

有機的蔬菜水煮拌海鹽和黑椒，蝦用蒜蓉羅勒葉腌制再炒熟。#享受食物本身的味道#youarewhatyoueat#健康##減肥##低卡#

么me噠 | 2018-03-22

好評

fchui | 2018-03-22

加了一些自己喜歡的，好吃

手機用戶9528_gma4 | 2018-03-22

snoweu | 2018-03-22

減肥start

2018年3月22日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：菠菜瘦身汁

簡介

#轉自微博#MBC節目中介紹了菠菜對健康減肥非常有幫助的事例。菠菜可以抑制食慾，榨汁喝能有效地消除肚腩肉。肚腩由皮下脂肪與內臟脂肪構成，其中皮下脂肪比內臟脂肪更難減，菠菜可以刺激飽腹感刺激荷爾蒙分泌，將菠菜與蘋果、檸檬去籽混合榨汁，堅持飲用一個月可減掉4英寸腰圍與10Kg體重。

準備時間：10分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：30分鐘

分量：3人份

卡路里433
糖43g
鈉20mg
反式脂肪酸10g

材料

菠菜	2、3株
蘋果	1個
檸檬	去籽半個
水	適量

做法

菠菜焯水後切段。
菠檸檬去籽去皮半個。
蘋果切塊。
添適量水，榨榨榨！
裝杯！

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

瘦肉皮凍（海外,加拿大） | 2018-03-22

沒焯不喜歡焯的逼着老大跟老幹部也得喝！#午餐•2015年4月13日#

Doraas（廣東,深圳） | 2018-03-22

suky小天使我來了噢耶！！！菜譜量翻三倍做出來居然才兩罐！母上看見就說這你自己喝啊我不喝。我：據說這又不難喝~…

Doraas（廣東,深圳） | 2018-03-22

再刷一張~天啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊世界咋辣么小！！！！！@-雞湯兒-是早我兩屆的學姐啊啊啊啊啊啊啊啊啊你們造嗎啊啊啊啊啊…

Doraas（廣東,深圳） | 2018-03-22

好嘞最後一張！下周見啊么么噠！#高考儲備糧##晚餐•2015年4月13日#

Doraas（廣東,深圳） | 2018-03-22

今天的畫風特別不一樣！因為菠菜焯了水哈哈哈！打卡第二周~#高考儲備糧##晚餐•2015年4月19日#

Doraas（廣東,深圳） | 2018-03-22

沒看清菠菜要焯水還用鹽水死命搓半天壓根忘了加水愉快的喝了兩罐原汁這智商真的還能高考嗎(˶‾᷄།།‾᷅…

藍小君 | 2018-03-22

#晚餐•2015年4月13日#

Suky醬 | 2018-03-22

體重達到巔峰後便沉迷於各種減肥之道，。#午餐•2015年4月5日#

Suky醬 | 2018-03-22

打卡，第三天！#午餐•2015年4月7日#

炒勺貓（海外,美國） | 2018-03-22

居然喝飽了。。。#晚餐•2015年7月6日#

北鼻無奈 | 2018-03-22

味道不咋樣，但可以接受，希望真能瘦身#晚餐•2017年6月20日##減脂#

Angiecharm | 2018-03-22

只有菠菜，做意麵剩下的無油菠菜醬，加點水又打了幾秒鐘…喝了明天皮膚會變綠么～哈哈#晚餐•2016年1月13日##吃草的日常##Ang…

手機用戶1332_k1vu | 2018-03-22

繼續#午餐•2016年8月26日#

___Only-9 | 2018-03-22

我把蘋果換成了梨。剛打開機器的時候真心被這個顏色噁心到了，不過喝起來還不錯，加了點蜂蜜更好喝了！#午餐•2016年6月16日#

獨居的女人很凄涼（雲南,紅河） | 2018-03-22

#早餐•2017年2月18日#菠菜瘦身汁1

Dllw | 2018-03-22

#晚餐•2016年6月3日#其實真系幾好飲，不要被綠色嚇到！

未來的陳大廚 | 2018-03-22

#早餐•2017年6月13日#第一天，覺得還可以，不難吃

咖喱_demx | 2018-03-22

#早餐•2015年10月31日##新煮「富」的秋日聚會#菠菜10，蘋果1，水2的比例做的(ฅ>ω<*ฅ)

2018年3月22日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：減肥也能吃的超完美蛋撻

簡介

我想說我真的很愛蛋撻但是我要減肥但是我真的好喜歡蛋撻但是我要減肥怎麼辦於是琢磨出這個方子後來我就崇拜自己了真的能媲美KFC的蛋撻了其實我想說比KFC的更滑更嫩更好吃好嗎我知道我見識短但請原諒KFC的蛋撻曾在我心目中是最好吃的自從有了這方子我再也沒去過KFC買蛋撻了不要淡奶油不要煉乳因為我們減肥人士在減肥的道路上想方設法的減少熱量的攝取一切的材料都是那麼隨手可得你還不開動那我只能自己吃了

準備時間：5分鐘。

烹調時間：14分鐘

總時間：19分鐘

分量：4人份

碳水化合物80g
糖67g
反式脂肪酸89g

材料

蛋撻皮	9個
白糖	50g
全蛋	2個
牛奶	180g

做法

準備180g溫牛奶（我是用奶粉泡的）把糖融化
把雞蛋打散
將打散的雞蛋液過篩到冷卻的牛奶中稍加攪拌注意不要再氣泡了（貌似過篩了的比沒過篩的更滑反正我沒嘗試過不過篩的如果你犯懶或者你勇於嘗新可以試試回頭告訴我口感）
用勺子講蛋撻液盛入蛋撻皮中烤箱預熱220度
入烤箱烤30分鐘（根據各自的烤箱各自的喜好自行斟酌加減5分鐘喜歡焦糖的多烤烤不喜歡就少烤會兒別怕就算出了很多焦糖也不會影響它的嫩滑的只要蛋撻皮別烤焦就好）

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

林子塵 | 2018-03-22

簡單又好吃，在兩次蛋撻皮送來都壞了後終於吃到自己做的蛋撻，淚目#早餐•2015年10月1日#

聆聽雨婷 | 2018-03-22

確實好吃，嫩滑。#早餐•2017年5月20日#

手機用戶0616_yclf（浙江,金華） | 2018-03-22

#早餐•2016年6月6日#

寶豆的媽 | 2018-03-22

按照這個配方弄了一次，還不錯，不知道是不是我將牛奶和糖攪和的時候用力過頭打出了泡泡，所以蛋撻成品有氣孔。有幾個我加了蔓越…

WYD我自己來 | 2018-03-22

#午餐•2017年8月8日#蛋撻低脂版簡單做法：(美的烤箱)蛋撻皮外買蛋撻液：1：熱牛奶（90g）+砂糖融化2：攪拌好的雞…

Vehicleshuttle | 2018-03-22

蛋撻～小寶寶最愛吃啦烘焙要慢慢來#晚餐•2016年7月24日#

ρs;刺蝟（浙江,台州） | 2018-03-22

挺好！

愛吃吃不停的丸子 | 2018-03-22

忍不住吃了4個。一點也不膩。還想繼續伸手拿。可是真的是在減脂途中。不能自拔#松下烘焙大師賽#

啊我是小於 | 2018-03-22

這是我第一次烘焙！！太滿足了～！！

蝶舞的點心鋪（河南,洛陽） | 2018-03-22

味道不錯

納海oh（浙江,台州） | 2018-03-22

成功

放Kong | 2018-03-22

好好吃，很成功

手機用戶7061_cu4l | 2018-03-22

七小七2016 | 2018-03-22

又嫩又好吃，操作簡單，絕對的快手美食，樓主方子真棒。比心。

凡凡就凡凡 | 2018-03-22

手機用戶4294_hs7j | 2018-03-22

怎麼說呢，像別的蛋撻，吃一個差不多就膩了，而這個吃三個也沒什麼感覺，所以說跟減肥完全沒有關係了Ծ‸Ծ

Katherine_小佳 | 2018-03-22

第三次做了烤的時間長了些～

Sophias33 | 2018-03-22

第一次做，就是烤箱太小了，得換了哈哈

2018年3月22日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：減肥馬鈴薯餐

簡介

大家很好奇，馬鈴薯不是很「肥」的嘛？薯片薯條都是瘦身殺手啊！我也是前不久才知道，只要正確的烹飪馬鈴薯，才能達到非常秒的減肥效果哦！馬鈴薯的營養成分非常全面，富含維生素B、維生素C以及各種礦物質。馬鈴薯含水量高達70%以上，真正的澱粉含量不過20%左右。馬鈴薯僅含有0.1%的天然脂肪，多吃也不必擔心脂肪過剩。而且，馬鈴薯富含柔軟的膳食纖維，能讓人產生飽腹感，避免熱量超標。只不過，馬鈴薯一定要避開油和碳水化合物才可以減肥，不然就是增肥了！也就是說深度油炸的馬鈴薯和搭配米飯麵條（含碳水化合物）的組合是絕對增肥的！所以，這次，我來介紹一種能讓你一天瘦一斤的無油馬鈴薯烹飪法，記住：要把馬鈴薯當主食，別的主食就不要吃了！

準備時間：7分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：27分鐘

分量：2人份

碳水化合物79g
糖58g
纖維15g
反式脂肪酸6g
非飽和脂肪42g

材料

馬鈴薯	一個大的
胡蘿蔔	半個
西紅柿	一個
胡椒碎	少許
鹽	少許

做法

馬鈴薯，胡蘿蔔，西紅柿洗凈切丁備用
將馬鈴薯丁放入裝有冷水的碗中浸泡，待馬鈴薯里的澱粉在水中散開（水呈渾濁狀），擋住馬鈴薯，把水倒掉。
重複步驟2，儘可能將馬鈴薯丁表面的澱粉洗掉，直至水較為清澈。
在裝馬鈴薯丁的碗中填冷水並高過馬鈴薯後，連水和馬鈴薯一起倒入鍋中，再將胡蘿蔔也落入。這一步不放任何油！！
待水沸後，加入西紅柿丁。
用鏟子壓馬鈴薯丁，感覺可以碾開的時候，用鏟子壓碎馬鈴薯丁再放入適量鹽和胡椒碎。
這時，水差不多幹了，就可以以炒的方式把馬鈴薯泥（壓碎掉的馬鈴薯丁）和鍋里的胡蘿蔔還西紅柿一起翻炒均勻。

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

-野獸瑤（浙江,麗水） | 2018-03-22

西蘭花、煎雞胸肉、馬鈴薯番茄泥、芒果酸奶奶昔……這個馬鈴薯番茄比想像中好吃太多主要兩樣都是我的愛…所以咯#午餐•2016…

石厘米（陝西,西安） | 2018-03-22

母親節兼森日餐還是素路線#晚餐•2015年5月10日#

還有你你一直在゜ | 2018-03-22

我家買的馬鈴薯無法碾碎減肥繼續！！！#午餐•2016年8月5日#

2013年的劉叨叨 | 2018-03-22

忘記放鹽了……#午餐•2015年5月19日#

Issac_Costa | 2018-03-22

#午餐•2015年12月15日#不知道為什麼馬鈴薯我用鍋鏟子壓不爛啊。(´•灬•｀)。早上起來做的午餐。。

__Achoo__ | 2018-03-22

加了玉米和一顆水煮蛋#午餐•2016年3月14日#

小小小小松鼠0001 | 2018-03-22

味道萌萌嗒。希望瘦#午餐•2015年3月19日#

糯米啾 | 2018-03-22

馬鈴薯碾成泥配雞胸肉撕成絲，還加了胡蘿蔔丁，玉米粒，青豆調色～鹽和黑胡椒粉調味不要太美味哦^_^#午餐•2015年7月3日#

酒蒸（海外,英國） | 2018-03-22

#午餐•2016年3月24日#

勿忘我_ego2 | 2018-03-22

#晚餐•2016年5月7日#涼拌菜

魚小胖o0 | 2018-03-22

不錯，味道不錯！#午餐•2015年9月10日#

Rita-0122 | 2018-03-22

#午餐•2017年4月1日#

橙公子（北京,朝陽） | 2018-03-22

感覺還蠻好做的#晚餐•2015年8月28日#

皚呦呦 | 2018-03-22

酸酸甜甜的好棒！#早餐•2015年7月7日#

水無月命 | 2018-03-22

鹽放少了味道好寡淡~但是馬鈴薯爛糊糊的好有愛。減肥減肥減肥！#午餐•2015年5月4日#

那時的月亮（北京,西城） | 2018-03-22

#早餐•2015年10月19日#鹽擱多了

小T愛芝姐 | 2018-03-22

切大塊，有口感#午餐•2015年7月22日#

Qwendg（廣東,東莞） | 2018-03-22

加了花甲肉，其實味道不錯了。#午餐•2015年5月22日#

2018年3月22日2018年3月22日

徐國勳|教你做菜：最適合減肥幾乎0卡的魔芋排

簡介

之前看過一期日本節目，給小魔芋塊裝上微型攝像頭讓人吞進去，結果是完完整整的排出體外，魔芋貌似無法被人體吸收，雖然查了有卡路里，實在不知道塊進塊出的卡路里從哪攝取來的。。。魔芋也有助於排便，只是沒有常吃習慣的人，一開始千萬別吃多，很容易因為堆積無法消化反而導致便秘的。今天介紹的這個菜譜能把魔芋做出點肉味，正適合給正在減肥的大家滿足口欲。ダイエットレシピコンニャクステーキ轉自：http://cookpad.com/recipe/2729805步驟翻譯有稍許改動以便理解

準備時間：8分鐘。

烹調時間：17分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

卡路里551
碳水化合物26g
糖30g
飽和脂肪71g
鈉64mg

材料

魔芋塊	1個
烤肉醬	1.5大匙
黑胡椒	適量
鹽	適量

做法

準備一塊魔芋，如果太厚了不好入味就橫着對半切。魔芋本身帶着一股味，可以先處理一下，處理方法自行搜索我懶得打字了- –
把魔芋表面如圖切菱形格，然後切成1cm寬的長條
把2丟進保鮮袋裡，倒烤肉醬，少許鹽，揉好腌入味
腌好後取出魔芋，在平底鍋上兩面煎出焦色，倒進腌制用的醬汁
撒上黑胡椒，完成~

作者：徐國勛

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

WYYYYYI（北京,通州） | 2018-03-22

仙草全都沉底了呦(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)最近真的是懶到爆奶茶是昨天拿茶包直接扔牛奶里冷泡的哈哈哈哈#早餐…

雙魚的雙 | 2018-03-22

#晚餐•2017年5月14日##何以解憂，唯有吃草#我已經儘力了，但確實沒什麼味道，估計應該多放點烤肉醬。而且怎麼也做不出菜譜中…

肉包燒酒瑞瑞卡（廣東,廣州） | 2018-03-22

欺騙自己它是肉肉還有少油版干煸豆角和胡蘿蔔，比起魔芋塊還是喜歡魔芋絲明天就要喪學，我下周末要回家我不管，我要做…

蜜絲Helen（北京,朝陽） | 2018-03-22

海鮮醬～#晚餐•2016年3月2日##蜜制#

瑾坊主（福建,廈門） | 2018-03-22

#晚餐•2017年1月20日#

Akubiab | 2018-03-22

煎好久都不會焦，哈哈#午餐•2016年12月7日#

momo06 | 2018-03-22

還可以#晚餐•2016年6月10日#

淚小刀（北京,朝陽） | 2018-03-22

還不錯！建議全面切菱，只切一面不太入味！加了孜然辣椒粉，爽～#晚餐•2017年8月27日#

雪小敬（海外,日本） | 2018-03-22

多加點調料很好吃～#晚餐•2016年4月7日#

May_elt6 | 2018-03-22

順便煎了個杏鮑菇，味道好像更好些。#晚餐•2016年5月12日#

小西和木馬 | 2018-03-22

#晚餐•2016年4月17日#

aq321 | 2018-03-22

有點厚，煎了10分鐘，個人覺得，煎之前最好先放空氣炸鍋裏面將四周烤焦點再放鍋裏面煎比較好。#晚餐•2015年9月10日#

lisayqj | 2018-03-22

可以吃到飽的減肥餐

F_xueeeee | 2018-03-22

腸胃零負擔超棒#晚餐•2016年11月7日#

深井喵愛廚房（廣東,深圳） | 2018-03-22

簡單好吃#晚餐•2016年4月22日#

手機用戶1258_vtlc | 2018-03-22

#晚餐•2016年3月6日#非常成功！

Harryoil（湖南,長沙） | 2018-03-22

硬生生把魔芋變成牛排#午餐•2015年8月20日#

嵊州美食（浙江,紹興） | 2018-03-22

加了洋蔥，還不錯~正慢慢地接受魔芋的味道