月份：2018年1月

簡介

準備時間：5分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：21分鐘

分量：3人份

• 卡路里135
• 脂肪48g
• 碳水化合物31g
• 蛋白質8g
• 反式脂肪酸96g

材料

做法

1. 將剁成塊狀，洗凈瀝干

   

2. 生薑切成末

   

3. 剁好的幾塊放入料酒

   

4. 加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉腌制30分鐘

   

5. 30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水

   

6. 鍋里放多一點的油（我用的是融氏花生油，這款油比較適合煎炸）

   

7. 油溫6成熱時候下入雞塊

   

8. 炸到幾塊金黃色時就可以撈出

   

9. 裝盤

   

10. 堪比肯德基的炸雞就這麼做好啦~

簡介

小朋友喜歡吃KFC的奧爾良烤翅，每次特地跑去買挺麻煩，於是回家自己腌制，吃多少烤多少，剩餘的放冷凍，想吃的時候隨時烤，方便又放心。四處找方子，發現大家都是買現成的腌料腌制，也就失去了自製的意義所在。試了幾次自己調配原料，味道都不盡如人意。於是急中生智，去查看現成腌料的配料表，除了不必要的添加劑以外其他照搬，果然做成了期望的味道！

準備時間：8分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：21分鐘

分量：3人份

• 碳水化合物42g
• 纖維10g
• 鈉9mg

材料

做法

1. 雞翅清水洗凈，背面劃兩刀以便入味。所有原料混合和雞翅攪勻，放入冰箱腌制兩小時左右。

   

2. 烤盤鋪錫紙，烤箱預熱180度，烤制30分鐘左右，中途翻面一次，即可出爐。

   

3. 成品。

   

簡介

知乎上的方子，好吃到爆炸！

準備時間：8分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：19分鐘

分量：2人份

• 脂肪24g
• 膽固醇72mg
• 鈉19mg

材料

做法

1. 首先，將馬鈴薯洗乾淨，去皮。切成塊狀。放進燒開水的鍋里，煮到筷子（勺子）一戳就軟的程度。煮好後，將馬鈴薯瀝干水，搗成馬鈴薯泥。

2. 香蔥切小段，火腿腸切丁。鍋內放入黃油，開小火，待黃油融化，倒入香蔥和火腿腸，炒香。

3. 倒入牛奶，煮開後，倒入處理好的馬鈴薯泥，這時候火一定要小，一定要小，一定要小！

4. 加入雞精，椒鹽，胡椒粉這些佐料後，不停攪拌馬鈴薯泥，這時候，馬鈴薯泥如果比較稠的話，待馬鈴薯泥開始鼓小泡泡，就差不多可以盛起來了；如果比較稀，多攪拌一下，收一下汁。

簡介

準備時間：5分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：18分鐘

分量：4人份

• 脂肪30g
• 糖38g
• 蛋白質97g
• 鈉72mg

材料

做法

1. 材料：雞脯肉一塊

   

2. 把雞脯洗凈瀝干水份，然後剁成蓉

   

3. 雞蓉加料酒，蛋清，鹽，胡椒粉

   

4. 把雞蓉和調料拌勻

   

5. 把拌好的雞蓉做成大小均勻的餅，入平底鍋煎

   

6. 把雞塊煎到兩面金黃即可出鍋