2017年10月 – 第24页 – 徐國勳的個人博客

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：薑汁三文魚

簡介

轉載的方子~刷微博的時候看到英國紅領巾貼了這個菜譜於是立馬買來材料做啦其實我覺得姜的味道並不濃反倒像照燒的味道烤出來炒雞香啊!!!強烈推薦!!!

準備時間：8分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：19分鐘

分量：5人份

卡路里206
糖68g
飽和脂肪59g
鈉31mg
非飽和脂肪74g

材料

三文魚片	4
大蒜	2瓣
鮮姜	11/4tbsp
蔥
蜂蜜	2tbsp
醬油	21/3tbsp
Sriracha醬(沒有不放也好吃!)	1/2tsp
紅糖	2tbsp
芝麻籽	11/4tbsp
橄欖油	1/4cup
米醋	2tbsp
芝麻油	21/3tbsp

做法

把所有調料在碗里混合
將三文魚放入調料中腌制30分鐘-8小時
將腌制好的魚肉放在400度的烤箱中20分鐘

(但是我做的時候用我家烤箱最高溫220度烤了10分鐘就夠啦)
剩下的調味汁什麼的別浪費澆上去~最後撒上蔥花芝麻就開吃吧!!

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

桃小綿 | 2017-10-13

跟着廚友紅魔鬼小姐來傳圖。自己加了一塊三文魚，用三鮮的食材包帶了便當。另一個菜是乾貝白菜滑蛋。略擔心自己午飯吃不完這…

紅魔鬼小姐 | 2017-10-13

薑汁蜂蜜三文魚#三刻321cooking奇幻料理之旅##晚餐•2016年11月13日#

雲飄飄Lily | 2017-10-13

薑汁蜂蜜三文魚，那個醬汁簡直太美味了，三文魚的品質也很棒！超愛！存圖，感恩節快樂！#三鮮321cooking##午餐•2016年11月24…

貓da愛麗絲（北京,海淀） | 2017-10-13

三鮮的午餐

BiuBiuBiu（海外,澳大利亞） | 2017-10-13

沒能買到塊狀的三文魚雖然跟人家做出來的賣相上差別很大……但是真的好吃哭啊*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡來英國…

SunRise一直在調試（海外,德國） | 2017-10-13

真的是太好吃了！尤其是皮，烤得有一點點脆，醬汁很入味，跟皮本身的油脂混合在一起，好香！回味無窮！#晚餐•2016年12月1日#

SunRise一直在調試（海外,德國） | 2017-10-13

今天烤的的時候沒有用錫紙蓋起來烤，非常好吃！#晚餐•2016年12月23日#

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：香煎三文魚拌蘆筍

簡介

這個菜很簡單，但是有點小貴啊，哈哈！買的新鮮三文魚，沒有做刺身就做了這個菜，蘆筍在我們這也是賣的小貴，而且要買的嫩的還不容易，很多時候都是很粗很老的，影響口感，這回的好，細長又嫩，豐富的DHA和葉酸都有啦！開餐咯！用它做年菜也不錯啊，豐盛的感覺，也算年年有餘（魚）啦～

準備時間：8分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：27分鐘

分量：2人份

脂肪74g
碳水化合物99g
糖67g
蛋白質94g
鈉19mg

材料

三文魚
蘆筍
橄欖油
胡椒粉
海鹽
生抽
白芝麻
香油

做法

三文魚切成適量大小的塊；抹上海鹽和胡椒粉備用；
蘆筍去老根，切成適量大小的段；
雙管齊下，平底鍋里下橄欖油，下三文魚塊；
煎香一面就翻面煎香另一面；
另一鍋中煮適量清水，水裡放點油和鹽，下蘆筍焯熟，瀝干；
把焯好的蘆筍瀝干後倒入煎三文魚的鍋里；
再調入少許鹽和生抽調味，上鍋前淋入香油，撒入炒香的白芝麻即可！

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

JoyClover（海外,新西蘭） | 2017-10-13

#晚餐•2014年5月8日#

LifeApart（廣東,深圳） | 2017-10-13

沒烤出來焦的感覺#晚餐•2015年11月8日#

malmeng（湖北,武漢） | 2017-10-13

暫時沒有蘆筍，用大蔥和青椒頂替。

大貓咪F | 2017-10-13

良心菜品，真的好吃啊~蘆筍非常嫩，三文魚很鮮，整道菜口感特別清爽鮮美，太適合夏天吃了

愛下廚的胖子 | 2017-10-13

一克拉的欣幸福（天津,河東區） | 2017-10-13

清蒸的，說實話真沒有煎的好吃

Kouyin | 2017-10-13

事兒多啤梨（北京,朝陽） | 2017-10-13

明天的便當配意粉！

愛下廚的胖子 | 2017-10-13

蜜蜂胃口好（福建,福州） | 2017-10-13

沒買到蘆筍用了四季豆取代今天魚煎的超美的還淋了點檸檬汁正準備開動時才發覺忘了煮飯呵〜等下肚子更餓吃起來應該會更好吃

黛西 | 2017-10-13

最近大愛蘆筍，因為不用洗。。。三文魚健康又簡單，準備加做只要十分鐘。一個人嘛就要對自己好一點。

川兔兒Kimi | 2017-10-13

好吃好吃

celia0613 | 2017-10-13

小清新裝13套餐

原賓布馬（海外,美國） | 2017-10-13

烤的，沒有煎。

豆-4 | 2017-10-13

頭一次這麼做，愛吃。

做個正能量少女（上海,黃浦） | 2017-10-13

清淡呀#晚餐•2015年10月15日#

cbe098 | 2017-10-13

思然然 | 2017-10-13

蘆筍淋上日本甜醬油非常棒#晚餐•2015年11月28日#

2017年10月13日2017年10月13日

徐國勳|教你做菜：香烤三文魚

簡介

白領一族的最值得一試的簡單營養美食

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：5人份

糖18g
纖維17g
蛋白質35g
飽和脂肪55g

材料

三文魚
紅彩椒
洋蔥
鹽
羅勒
牛至
百里香
黑胡椒
小茴香
橄欖油

做法

將西班牙樂奎盒子底部放上洋蔥、紅彩椒墊底
將三文魚用水沖一下，紙巾吸去表面水分。在魚肉上撒鹽並塗抹均勻，均勻的撒上羅勒、牛至、百里香、小茴香、黑胡椒調料，倒入橄欖油
扣好盒蓋放入冰箱內保存1小時使其入味
將裝好三文魚的樂葵盒子烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，用180度的溫度，中層，烤約10-15分鐘。（根據魚肉大小決定時間及自己喜歡滴火候）
烤完後取出，先不要動，以保留魚肉里的汁水不流失
可直接食用，也可以盛入盤中食用

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

Gretchen要減肥（海外,美國） | 2017-10-13

啦啦啦，，第一次這麼認真烤有木有，，烤烤三文魚都好好吃～#Bella要畢業～##午餐•2015年3月30日#

冬日饅頭君（北京,丰台） | 2017-10-13

JS默默在路上KeepCalmAndCarryOn | 2017-10-13

#晚餐•2014年12月13日#

約翰tang | 2017-10-13

#晚餐•2014年3月10日#

魯小迅 | 2017-10-13

沒有烤，用黃油煎的，口感棒棒的#晚餐•2016年4月24日##魯小迅@炯媽食譜#

TeresaXia（上海,徐匯） | 2017-10-13

三文魚還是用烤的好。之前用煎的，肉都煎碎了。

被逼出來的廚子（海外,英國） | 2017-10-13

ELaine20170901 | 2017-10-13

這是一個不倫不類的三明治

LynnZ | 2017-10-13

烤三文魚

愛吃肉的小七 | 2017-10-13

Shanshan_Xi（上海,閔行） | 2017-10-13

李維達er | 2017-10-13

蒜香味很棒很美味

eva.Y | 2017-10-13

好久沒上『下廚房』，不等於好久沒下廚房。趁下一輪食素前再吃點肉吧！據說三文魚是越紅越好的

時差黨小廚神（海外,英國） | 2017-10-13

不吃三文魚會死星人o(╯╰)o

neway是只貓（廣東,佛山） | 2017-10-13

三文魚骨不會太膩很適合烤或者煎，三文魚骨鹽腌十分鐘（有時間可以腌久一點），塗抹一點橄欖油，放在微波爐燒烤架上，微波爐燒烤…

天使的眼淚TAT（廣東,深圳） | 2017-10-13

hi_vera_vera（海外,加拿大） | 2017-10-13

質量好的三文魚其實只需要一點乾的香料，鹽和黑胡椒就是簡單的好味了

超Q潤寶寶（海外,瑞典） | 2017-10-13

歐芹，小蔥，尖椒，咖喱，胡椒，鹽，味啉，醬油，椰奶，奶酪絲，中上層上火180℃，五分鐘#晚餐#

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：狗狗磨牙零食之三文魚餅乾

簡介

（本人的食譜大多為寵物食譜，不喜勿入。未經許可，不得轉載）叼爺不吃任何含有添加劑的狗餅乾，狗零食等，所以只能自己動手啦。這款零食可以用來給小型犬磨牙肉類也可以換成其他的，分享的只是一種方法內容可以盡情發揮自己的想像~~（此餅乾因為沒有放黃油或者奶酪所以偏硬適合磨牙）

準備時間：9分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：28分鐘

分量：4人份

卡路里57
糖51g
鈉21mg

材料

三文魚	大約150克
低粉	至少100克
雞蛋	1個
水	可以不加
餅乾模具	可以沒有

做法

三文魚去皮洗乾淨
切小塊，攪拌機打成三文魚泥
越細越有粘性做餅乾的時候比較能成型
先準備100克低粉等後面不夠時還可以慢慢添加打入一顆雞蛋
加入三文魚泥攪拌均勻揉成麵糰注意揉得時間越長做成的餅乾越硬所以自己考慮時間。我想這幾步北方人一定比我有經驗。
揉好的麵糰擀成面片，厚度大約是1厘米不到
如果有餅乾模具的就可以做成各種形狀
或者就像我這樣切成小塊方便快捷（我這是為了訓練時獎勵才做成的小塊）
烤盤上鋪上油紙，烤箱預熱，中層用上下火200度烤35分鐘（具體時間按自己家的烤箱）烤到最後幾分鐘時查看烤箱注意別烤焦了，此圖……密集恐懼症的朋友對不起了- –
成品！晚上訓練時有獎勵零食啦^_^

此圖……有強迫症的朋友對不起了- –

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

小樣兒小小樣兒（廣東,深圳） | 2017-10-12

昨天煎三文魚少的那一塊在這裡，給陳尼尼BOSS做三文魚小餅了。烤時滿屋子的香味令我難忘，奇怪自己咋不試吃一塊捏～新年時的舊…

a_mi（上海,閔行） | 2017-10-12

雞肉…燕麥…低粉…蛋！烤完巨香！！自己忍不住吃了…味道超贊！(((o(*ﾟﾟ*)o)))#晚餐•2015年5月10日#

大小楠楠（山西,運城） | 2017-10-12

做給我家汪星人的健康無添加狗狗零食：1、一個紅薯、一個馬鈴薯蒸熟壓成泥；2、雞胸肉一塊開水焯血水煮5分鐘，料理機打成泥；3…

茶寶烘培（浙江,杭州） | 2017-10-12

狗狗糧食。改良了下。我家茶寶很喜歡吃。你看舌頭都伸出來了。#晚餐•2014年8月11日#

至臻摯愛 | 2017-10-12

剛完成，可以當磨牙餅乾，可以當訓練獎勵零食

反動派77 | 2017-10-12

火大了，不過寶貝吃的嘎嘣脆！三文魚太多，油好大！#晚餐•2015年1月27日#

木_馬（北京,朝陽） | 2017-10-12

不太好切，捏一塊塊的烤得，真的好厲害啊，我聞着都饞了。。#午餐•2014年9月10日#

happy-clouds（江蘇,泰州） | 2017-10-12

小白超愛#晚餐•2016年1月28日#

曲糾糾Jill。 | 2017-10-12

三文魚餅乾，用羊奶代替了水。烤出來很吹很香#早餐•2015年5月23日#

小東媳 | 2017-10-12

Cindy的零食

Lydia毛毛（海外,澳大利亞） | 2017-10-12

用了雞胸肉，芒果豬很喜歡～

牙口君（安徽,合肥） | 2017-10-12

給狗狗做餅乾吃。。麻麻真是的一點也不按菜譜來急死我啦！結果我還是搶過來擺盤了==很擔心這種瞎搗騰的產物會毀。。烤…

夕唯（陝西,西安） | 2017-10-12

牙口君（安徽,合肥） | 2017-10-12

烤好了真難看。。話說加了青菜和青菜汁（麻麻就會亂想真是。。）然後俺家狗狗果然就不吃有青菜的地方==。。

一隻小咩羊 | 2017-10-12

做了不同的

莫丷大嬸 | 2017-10-12

有點像外面賣的狗咬棒.我表示很開心

以淚洗面奶 | 2017-10-12

做給姐姐家的萌狗狗的~狗狗挺喜歡吃噠

風中佳人 | 2017-10-12

用了雞胸肉，小米，玉米面，低粉，馬鈴薯泥，紅蘿蔔，狗狗很喜歡，等買的三文魚到了再試試三文魚的，

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：多用三文魚碎

簡介

三文魚可不只是能吃刺身的啊~這款三文魚碎可以用來拌飯、拌面等等。最主要的是可以很方便地做出來。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

卡路里489
膽固醇12mg
飽和脂肪1g

材料

三文魚	適量
鹽	適量

做法

三文魚一段洗凈。
去掉大骨，分切成小塊。
擦乾表面水分後放在不放油的不沾平底鍋里煎制。
兩面都稍微煎一下之後將魚皮去掉（如果不好去掉的話就把魚皮朝鍋底煎一下，就會很好去了）。
用筷子等工具將魚肉弄散。這時候也要盡量注意挑出魚刺
撒鹽，攪拌均勻之後用鍋鏟一邊輕壓一邊翻炒。還是要注意一下魚刺。
隨着炒制時間增加，水分會慢慢減少，魚肉會漸漸變得緊實起來，但是也更香。
時不時嘗一小塊，等魚肉變成自己喜歡的口感的時候就可以出鍋了。圖裡這樣的是屬於炒得比較乾的。

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

freshtime（重慶） | 2017-10-12

二兩麵條，一把蓮白，一根小蔥，一勺醬油，一勺蔥油，最後撒上多多的三文魚碎，就是美味的早餐。#早餐•2015年11月9日#

freshtime（重慶） | 2017-10-12

三文魚排太貴，麥德龍的三文魚雜便宜又大碗，太適合做成魚碎。另加白味噌和白芝麻調味，做的時候就忍不住吃了好多。#晚餐•20…

快樂病毒是我最愛 | 2017-10-12

三文魚炒熟以後果然很香吶#晚餐•2015年12月12日#

nancytry（海外,韓國） | 2017-10-12

#晚餐•2016年10月22日#底下是韓式的菜飯，又撒了點碎海苔，拌一下可好吃了。

波波貓 | 2017-10-12

#晚餐•2015年11月11日#雙11買多了三文魚刺身，做成肉鬆也不錯，她很愛

赤子_win0 | 2017-10-12

超好吃#晚餐•2016年2月4日#

大皮小皮監護人（上海,長寧） | 2017-10-12

大雜燴飯！

愛探險的朵拉 | 2017-10-12

買了些新鮮的三文魚魚雜，原汁原味的，感覺還不錯！

四逸（海外,加拿大） | 2017-10-12

好吃～雖然賣相不怎麼樣。終於找到了消耗冰箱里巨大三文魚的正確方式。#午餐•2015年12月3日#

糯糯撲拉ist我自己 | 2017-10-12

加了白菜絲和胡蘿蔔丁

珊珊Vanesa | 2017-10-12

姝若 | 2017-10-12

這條魚唯一的好處就是沒有魚刺，so…部位不是很好～沒什麼賣相～這道菜就鹽來說，如果做給孩子吃可以不用放，我放了一些，嘗完有…

蕾蒂香桃 | 2017-10-12

看着很香，跟貓一塊吃

七七Annie | 2017-10-12

炒得不夠干身不夠香#一兩飯和半斤三文魚的故事#

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：三文魚蕎麥麵

簡介

東至餃子夏至面看冰箱里的存貨隨意搭配了一個好吃！介紹下

準備時間：6分鐘。

烹調時間：19分鐘

總時間：25分鐘

分量：2人份

脂肪36g
糖77g
鈉43mg

材料

三文魚	3／5片
蕎麥麵	一小把
青豆玉米粒	一小碗
耗油	少許
黑胡椒	少許

做法

沸水煮麵至面熟將面撈到冷水中過水因為我用的蕎麥麵比較粘過了兩次水
加油少量料酒將三文魚煎至斷生倒入青豆翻炒最後加黑胡椒和耗油翻勻
拌面就可以吃啦

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

candicedemo（海外,美國） | 2017-10-12

你好，陽光。#午餐•2017年3月12日#

落落落落 | 2017-10-12

這其實是早飯。。。我死不死神經病#午餐•2015年6月5日#

GalaxySisi（海外,加拿大） | 2017-10-12

三文魚蕎麥麵符合我所有吃的要求減脂又好吃#午餐•2016年10月29日#

yino-1 | 2017-10-12

#午餐•2014年6月22日#

木辛立里（北京,海淀） | 2017-10-12

用的金槍魚罐頭加了蟹味菇#早餐•2016年2月6日#

隨便更新的少女 | 2017-10-12

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：三文魚金針菇卷

簡介

初夏令女人皮膚煥發青春的美食。這是一道賞心悅目的營養瘦身菜，橙紅的挪威三文魚，卷上嫩黃的金針菇，再配上翠綠的芥藍，用來招待客人或者犒勞自己，又體面又討好！而在口感上，味美肉鮮的三文魚與清香柔嫩的金針菇相得益彰，再吃上一口清甜鮮脆的芥藍，唇齒之間滿是香氣。

準備時間：6分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：19分鐘

分量：4人份

碳水化合物45g
膽固醇18mg
蛋白質1g
飽和脂肪67g
反式脂肪酸63g

材料

三文魚
金針菇
芥藍
鹽
紹酒
胡椒粉
紅椒絲

做法

將三文魚薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬5分鐘
鍋內做開水加入少許油、鹽，將加工好的芥藍段焯水撈出待用
將三文魚片卷上金針菇
放入提前預熱200度的烤箱內，上下火烤5分鐘取出，放在碼放好的芥藍上即可

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

魅力小煮（上海,徐匯） | 2017-10-12

#悠閑空間#美味來襲~

豬腳妹為減肥做菜（上海,寶山） | 2017-10-12

早上游泳的時候突然想吃三文魚，奢侈一把！可是CityShop的三文魚很貴有木有！我只能默默的拿了鯛魚…堵了3個小時到家可苦了我的…

天生巨蟹座（上海,靜安） | 2017-10-12

#晚餐•2014年7月7日#

marynana | 2017-10-12

網購食材的慘痛教訓，還是應該去買新鮮的#晚餐•2015年1月19日#

酥非卡木 | 2017-10-12

魚肉烤老了，有點偏咸，酒味還可以再濃一點QWQ～～下次改進#午餐•2014年7月23日#

陽光雨露_s0qy | 2017-10-12

#晚餐•2015年2月16日#

゛.．*媛媛︶ε╰ˊ¹*� | 2017-10-12

有營養有顏值。家裡沒有芥藍用的小白菜代替，寶寶也能咬動。

J＇adore | 2017-10-12

艾米桑在美帝變身小廚娘（海外,美國） | 2017-10-12

沒用烤爐，是用平底鍋煎的，感覺還可以^o^#晚餐•2014年9月3日#

幻夢愛麗絲 | 2017-10-12

+=？ | 2017-10-12

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：培根三文魚卷

簡介

一直覺得三文魚生的比熟的好吃，因為煎熟之後常常覺得肉質有些干且無味，但這次這個做法味道豐富了許多，而且一點不難，賣相也好看，蠻適合當宴客菜的。

準備時間：8分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：18分鐘

分量：2人份

碳水化合物61g
膽固醇66mg
糖93g
鈉29mg
反式脂肪酸69g

材料

三文魚
培根
胡椒
鹽
乳酪片
芝士粉
檸檬
橄欖油

做法

三文魚塊抹鹽、胡椒、橄欖油腌制兩小時以上（鹽不能太多，因為培根還有鹹味）。
培根重疊擺放
將腌制好的三文魚塊放在培根上，薄厚交疊成比較整齊的形狀。
用培根把三文魚包裹起來，盡量裹緊一些，收尾處如果容易散開，可以用牙籤固定一下。
平底鍋中倒少量油，油熱後放入培根三文魚塊，開小火慢慢煎，每一面煎1-2分鐘，切忌火太大，以免培根焦了三文魚好沒熟。
煎至幾面焦黃後關火，魚塊繼續放在鍋內，讓三文魚充分吸收培根煎出的汁水，此時預熱烤箱200度。（如沒有烤箱則需加長煎制的時間，以免魚塊中間沒有熟透。）
烤箱預熱好後，將魚塊切成壽司塊，每塊中間再次撒少許鹽和胡椒，並夾入一小片乳酪塊（沒有可不夾）
入烤箱內烤5-10分鐘，取出後在表面擠少許檸檬汁即可。

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

夢想家的小宇宙（海外,美國） | 2017-10-12

培根三文魚卷加香菇蒸蛋#晚餐•2015年2月12日#

打雜的王妃 | 2017-10-12

培根三文魚～#晚餐•2015年1月10日#

三顆貓餅乾兒（江蘇,南京） | 2017-10-12

這個口味確實蠻奇特的。最近對三文魚有種吃膩的感覺。趕緊把三文魚清掉。#午餐•2016年2月13日##2016ʕ•ᴥ•ʔZu…

華文琳（上海） | 2017-10-12

培根煎的時間太短，上色不夠深，魚肉比較小烤5分鐘就夠了，味道挺不錯#晚餐•2015年4月18日#

LHY20080914（浙江,紹興） | 2017-10-12

#晚餐•2015年10月18日#

懶媽圖圖 | 2017-10-12

宵夜#晚餐•2015年7月18日#

cherry_0804（海外,美國） | 2017-10-12

laborday，和小夥伴們一起聚餐～一人負責兩個菜，最後居然做出那麼豐盛的一大桌～這道菜不是最好吃的，但是是最有賣相的！哈…

千層酥喵喵（上海,長寧） | 2017-10-12

這回買的培根不大好吃，不過魚肉還是很棒的#午餐•2015年2月10日#

炫酷兔子咕嚕嚕 | 2017-10-12

左下角#晚餐•2015年8月26日#

jia（上海,靜安） | 2017-10-12

#晚餐•2015年3月16日#

�SUMMER | 2017-10-12

#晚餐•2016年4月22日#

文子145（海外,美國） | 2017-10-12

#晚餐•2015年6月16日#

-E-（海外,英國） | 2017-10-12

#晚餐•2015年2月3日#

清漏移（上海,浦東新） | 2017-10-12

還沒吃，先拍個#晚餐•2015年1月31日#

小墨水 | 2017-10-12

第一次嘗試，味道還不錯！#晚餐•2015年2月6日#

Henger（海外,英國） | 2017-10-12

#午餐•2015年10月3日#西餐就是比中餐做起來簡單_

乖-叫姐姐 | 2017-10-12

香啊#晚餐•2015年10月29日#

愷比兒（海外,英國） | 2017-10-12

加了香菜和醋做調味～好次～#晚餐•2015年3月22日#

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：番茄三文魚

簡介

酸酸的好味道

準備時間：7分鐘。

烹調時間：17分鐘

總時間：24分鐘

分量：2人份

碳水化合物90g
纖維24g
非飽和脂肪89g

材料

三文魚	200克
番茄	300克
蚝油	2湯匙
鹽	適量
油	1小匙
薑片	2片
蒜頭	2小粒
蔥花	2克
香菜	1棵
砂糖	適量

做法

鍋燒開水，放入番茄煮到皮爆裂撈起。
鍋熱下油，放入三文魚煎至兩邊金黃色出鍋。
將番茄去皮，切成小塊。
鍋熱下油，將姜蒜爆香，倒入番茄，加入蚝油、適量鹽、砂糖、少許水，再放入煎好的三文魚，中火將番茄煮熟。
撒上蔥花、香菜出鍋。

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

為威喂 | 2017-10-12

酸酸的開胃。#晚餐•2015年8月10日#

想做一個會烹飪的攝影濕（海外,澳大利亞） | 2017-10-12

用的小番茄加了一些意大利香料碎酸酸的好開胃yummy～#晚餐•2017年9月4日#

浩家茉莉 | 2017-10-12

家裡剩餘的馬鈴薯一起加進去了，換了下蔬菜。#早餐•2017年7月12日##今日早餐#

騎着小羊去兜風 | 2017-10-12

#午餐•2017年1月9日#

王牌大少（遼寧,大連） | 2017-10-12

用番茄醬代替番茄味道更佳

杏酪（上海,寶山） | 2017-10-12

我網上買來的三文魚～媽媽下的廚～還加了一點番茄醬和辣椒粉！太太太好吃啦啦啦啦啦啦！！！趁着湯水還沒結凍我趕緊喝了個精光…

hey_你什麼都不知道 | 2017-10-12

麻麻做噠#午餐•2016年9月26日#

粥粥颯颯 | 2017-10-12

不去皮能不燒散掉～炒太多吃的有點膩，下次減少量#晚餐•2016年10月5日#

小田姑娘（江蘇,揚州） | 2017-10-12

#午餐•2017年5月29日#

思嘉小寶豬 | 2017-10-12

好好好！

手機用戶9851_e29y | 2017-10-12

沒加水，很好味#午餐•2016年8月18日##番茄三文魚#

林語羊 | 2017-10-12

拍照不美，味道不錯～

NeedyGoal | 2017-10-12

賣相不怎麼樣但味道還是可以的#晚餐•2016年4月22日#

Amber_b84t | 2017-10-12

還沒出鍋，加了黃色的青椒，用了甜味劑代替糖，感覺更健康。

紫藝醬QAQ | 2017-10-12

好久以前啃researchpaper時候是難懂的書的最佳伴侶呢ww

手機用戶1773_2lg9 | 2017-10-12

味道好好

姑娘你破壞力還能更強點么 | 2017-10-12

哈哈哈哈第一次做飯好興奮哦

手機用戶5846_gdwo | 2017-10-12

第二次做，喜歡這個味道

2017年10月12日2017年10月12日

徐國勳|教你做菜：三文魚牛油果拌飯

簡介

好做又好吃，留學生必備！

準備時間：9分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：20分鐘

分量：5人份

脂肪74g
纖維32g
鈉4mg

材料

三文魚	半磅
米飯	一碗
牛油果	一個
檸檬	半個
照燒醬	少許
胡椒	少許
鹽	少許

做法

準備材料
將少許鹽，黑胡椒，照燒醬撒在三文魚表面，用錫紙包裹放入烤箱內，350華氏度約15分鐘。
將烤好的三文魚拿出，撒上少許檸檬汁。
將牛油果和三文魚切片，放在米飯上，加少許照燒醬，就可以開吃啦！（若沒有照燒醬，可用醬油替代）。最好將三文魚，牛油果和米飯混合起來吃，味道更佳。

作者：徐國勳

性別：男

出生日期：1980-07-08

職業：教授

愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。

如如別動（海外,美國） | 2017-10-12

超愛吃生魚片的如如果然忍不住又跑去買了一大塊兒三文魚回家自從發現了三文魚和牛油果這對兒絕世配搭之後簡直完全跟上…

雞蛋花蔣蔣雞蛋花（海外,英國） | 2017-10-12

#早餐•2015年6月4日##牛油果艷后和她的牛油果們##好吃炸·好吃炸·好吃炸#好吃炸了好吃炸了好吃炸了（重要的…

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#午餐•2015年11月17日##早安，晨食光##安東尼早餐叫醒##文藝青年下廚房#柳煤竹茶色系，為蕭瑟的冬季增添一抹清…

雞蛋花蔣蔣雞蛋花（海外,英國） | 2017-10-12

最愛的菜譜！！！#晚餐•2016年3月21日##人妻の小食堂#

小小小飛羊 | 2017-10-12

兩片煙熏三文魚'半個牛油果加了一小撮鹽和現磨黑胡椒香死了!#貼膘的日常##午餐•2015年2月1日#

瑞喵烤烤烤（海外,美國） | 2017-10-12

舊圖。牛肉終於快吃完了，這周末又準備去買三文魚啦～剩了好多油菜炒三文魚炒藜麥好了#晚餐•2015年10月23日##秋日美食頭條##…

料理仙兔（北京,朝陽） | 2017-10-12

放上醬油和芥末，拌拌開吃～～嗷，還是看不到米飯#一起來吃輕晚餐#

楚佑佑（福建,廈門） | 2017-10-12

#晚餐•2015年12月18日#我就問你一句話——我是不是壕我是不是壕我是不是壕我是不是壕！！！請正面回答！！！

小樣兒小小樣兒（廣東,深圳） | 2017-10-12

牛油果三文魚都是我的愛^_^#晚餐•2015年4月13日#

小樣兒小小樣兒（廣東,深圳） | 2017-10-12

三文魚用鹽及黑胡椒腌過，慢火四面各煎片刻，煎到內里七分熟，拌上牛油果淋上六月鮮醬油，開吃！#晚餐•2015年4月13日#

七啊七啊七啊七七七（江蘇,泰州） | 2017-10-12

一本滿足！！#晚餐•2016年12月1日#

甜花捲兒（四川,成都） | 2017-10-12

本來還想弄個水波蛋，算了就是懶…#早餐•2016年10月25日##早上風都吹得倒，晚上狗都攆不到#

grace是大表姐（陝西,西安） | 2017-10-12

這一碗吃到撐終於要回家了希望家裡的花花草草還活着～快遞也都好好的在等我～#晚餐•2016年7月29日##管不住的嘴填不滿…

琉漓 | 2017-10-12

用的是煙熏三文魚，另加了少許洋蔥和香松調味。簡單快手卻很美味^_^#晚餐•2015年1月18日#

蜂蜜四葉草（山東,青島） | 2017-10-12

#早餐•2016年10月18日##凈享簡單鋒味##童真最無敵#烤三文魚，牛油果切粒，海苔碎，香蔥，少許白芝麻，一點醬油鹽和黑胡椒，拌…

lllllittlee（海外,美國） | 2017-10-12

中午下課去超市千挑萬選挑了個牛油果興沖沖跑回家想做這道今早某人欽點的拌飯沒想到剖開來牛油果內部居然是發黑的！！樓下超市…

圓面（廣東,汕頭） | 2017-10-12

家裡寄來的三文魚#午餐•2016年10月17日#

沫沫爾（北京,海淀） | 2017-10-12

#晚餐•2016年12月13日##你在做什麼，我在吃飯呀##暖暖的，很美好#毫不走心的拍照哈哈，不過味道還是挺走心的。買了四個牛油…