发布于

徐國勳|教你做菜：香烤三文魚

簡介

非常簡單健康的一道菜，三文魚用烤的方式非常香哦，蘆筍和蘑菇作為配菜烤過以後也出乎意料的好吃

準備時間：8分鐘。

烹調時間：17分鐘

總時間：25分鐘

分量：4人份

  • 脂肪2g
  • 碳水化合物23g
  • 膽固醇76mg
  • 纖維16g
  • 鈉64mg

材料

三文魚 200g
蘆筍 6根
小番茄 5隻
口蘑 3隻
黑胡椒 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
百里香 適量
松子碎 適量

做法

  1. 三文魚抹上適量鹽，撒上黑胡椒稍作按摩，倒入適量橄欖油放入冰箱冷藏室腌一會

  2. 腌好之後，烤盤放錫紙，將三文魚，蘆筍，口蘑，小番茄放入錫紙中，在蔬菜上面撒點鹽和胡椒，百里香，淋上橄欖油

  3. 烤箱200度20分鐘，口蘑中間的那攤汁水不要倒掉，很鮮哦

  4. 裝盤，裝盤後可以再撒點松子碎，增加風味也更好看

|

宜家買的三文魚，烤出來味道超級好。配了醬油和黑胡椒，很棒！#午餐•2017年6月14日##健康飲食每一天##每日便當記#

|

蘆筍有點過火，總體還行吧。#晚餐•2017年4月7日##三文魚#

|

#午餐•2017年8月27日#有點烤過頭蘆筍都變成黃綠色了

|

#晚餐•2016年7月31日#

|

在tasty上學的菜~#午餐•2017年3月13日#

|

第一次做，挺成功～

|

三文魚最好腌制時間長一點，入味兒了才更好吃，為了讓三文魚火候大一點蘆筍就會有點兒蔫，但是仍然很好吃！小心翼翼的夾起口蘑…

|

嘻嘻好吃誒

|

味道很棒

|

配的牛肝菌。迷迭香烤過頭了沒有綠色了，放個鮮的

|

|

菜譜真贊，很好吃哦#香烤三文魚##烤三文魚#

|

味道很不錯哦！

|

有點干，汁不夠～是油放少了嗎？但很香！

|

喜歡這種又簡單又好看，還很營養的菜

|

|

|

雖然沒有過分的裝飾，但一樣的香嫩多汁
发布于

徐國勳|教你做菜：三文魚

簡介

準備時間：9分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：29分鐘

分量：4人份

  • 糖52g
  • 纖維33g
  • 鈉90mg
  • 反式脂肪酸81g

材料

三文魚 適量
味極鮮醬油 適量
冰塊 適量

做法

  1. 做菜前水放冰箱凍冰塊，冰箱小格放一半水，一小時即可成冰。三文魚切薄片擺盤。味極鮮兌水1:1即可。

发布于

徐國勳|教你做菜：三文魚

簡介

準備時間：6分鐘。

烹調時間：20分鐘

總時間：26分鐘

分量：5人份

  • 卡路里158
  • 脂肪13g
  • 碳水化合物14g
  • 鈉53mg
  • 反式脂肪酸42g

材料

三文魚 一塊
檸檬 一個
黃油 一小塊
海鹽 適量

做法

  1. 材料比較簡單

  2. 擠出檸檬汁 腌制魚皮 去掉腥氣 灑入適量海鹽

  3. 平底鍋無需放油 小火 先煎魚皮面

  4. 魚肉用檸檬汁腌制10min 無需海鹽
    一層培根一層魚肉一層魚肉一層培根 最後上面灑黃油或者奶酪粉
    進烤箱

  5. 左下角是黃油烤三文魚培根

发布于

徐國勳|教你做菜：三文魚

簡介

準備時間：6分鐘。

烹調時間：16分鐘

總時間：22分鐘

分量：3人份

  • 卡路里303
  • 糖94g
  • 飽和脂肪5g
  • 非飽和脂肪46g

材料

三文魚 200g

做法

  1. 切片，擺盤

  2. 萬字醬油加綠芥末

发布于

徐國勳|教你做菜：三文魚

簡介

煎三文魚搭配煎的雪梨，酸爽。

準備時間：9分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：22分鐘

分量：4人份

  • 卡路里123
  • 糖62g
  • 反式脂肪酸12g

材料

三文魚
辣椒
雪梨
西蘭花

做法

  1. 處理

  2. 片魚

  3. 擺盤

发布于

徐國勳|教你做菜：三文魚肉鬆【寶寶款】

簡介

瀟瀟樂六個月開始吃輔食，老媽子我就自己開始瞎倒騰，各種肉鬆幾乎每個月做一次，小主還是很給面，吃的很歡兒

準備時間：10分鐘。

烹調時間：18分鐘

總時間：28分鐘

分量：5人份

  • 卡路里363
  • 膽固醇80mg
  • 蛋白質14g
  • 非飽和脂肪20g

材料

三文魚
薑片

做法

  1. 三文魚肉質鮮嫩，怕沾菜板味先鋪層保鮮膜，切時小心滑切到手哦

  2. 去魚皮，貼近魚皮一點一點切，魚皮婆婆拿去熬湯了（節儉是美德）

  3. 切成三大塊，再切成無數小塊，不用多薄有小手指那麼粗就行

  4. 當然我的刀功好切的薄點，有小手指一半厚魚片中間夾薑片，去腥。
    （個人覺得三文魚沒有多腥，怕個別娃娃矯情，譬如我家小主）

  5. 小鍋加純凈水，量沒過魚片就好

  6. 小火慢煮，筷子不斷攪拌，以免沾鍋，魚塊碎了沒事，反正都要碎
    （下鍋取出薑片，可留兩塊在鍋煮）

  7. 魚肉稍泛白就關火，盛出魚肉空水

  8. 剩下的魚湯可以給寶寶泡飯，煮麵熬粥都行，可香了哦
    （旁邊的小鐵碗是瀟瀟爸小時候用過的）

  9. 盛出的魚肉塊用筷子弄碎，不用太細緻，之後開電餅鐺或者不粘鍋小火，放肉塊攤平炒

  10. 邊翻炒邊用鏟子碾壓，一直小火，沒有熱氣，一半以上變黃色就關火。用預熱再翻炒兩分鐘

  11. 用研磨機打磨成粉狀，到在鍋的一邊

  12. 左邊沒有磨過右邊磨過

  13. 全部研磨後攤平，用鍋餘溫翻炒幾遍或者再起鍋小火加熱，鍋熱關火，利用餘溫把剩餘熱氣水分除去，不要炒過頭硬了，溫熱鬆軟就正好

  14. 三文魚只有主刺，小刺很少或沒有，在這步可以一點點翻看以防有刺，有刺也打磨軟了，但為了寶寶安全還是檢查排除好

  15. 做好啦

  16. 放涼，裝入保鮮盒，入冰箱，想吃就來勺吧粥吖，米粉絕佳伴侶

|

#早餐•2016年11月15日#嘿嘿

|

自我感覺不錯

|

|

|

|

第一次做，感覺棒極了

|

|

|

|

第一次做，三文魚肉鬆

|

|

用電餅鐺炒的，可能翻炒時間長了點，偏硬。有什麼辦法挽回么
发布于

徐國勳|教你做菜：三文魚秋葵蛋炒飯

簡介

準備時間：9分鐘。

烹調時間：10分鐘

總時間：19分鐘

分量：3人份

  • 卡路里678
  • 碳水化合物28g
  • 糖12g
  • 纖維51g

材料

秋葵 約200克
三文魚 2片
雞蛋 2個，打散成蛋液
冷米飯 1大碗，打散
油
鹽 適量

做法

  1. 秋葵和三文魚切成丁

  2. 在鍋里下油，大火炒熟秋葵，而後加入三文魚同炒

  3. 加鹽調味

  4. 盛出備用

  5. 燒熱鍋，下油，下打散的蛋液，然後倒入打散的冷飯，加鹽拌炒均勻後，倒入炒好的秋葵和三文魚丁，再度炒半分鐘後起鍋盛盤

|

#早餐•2015年11月1日##Wantingの早餐集##Wantingの一人食##安東尼早餐叫醒#

|

鮭魚炒飯#午餐•2015年10月8日#

|

分享之前的便當#晚餐•2015年2月27日#

|

#午餐•2014年9月5日#

|

還有胡蘿蔔和香菇#晚餐•2014年9月7日#

|

#早餐•2015年9月4日#

|

秋葵口感怪怪的..不過三文魚炒飯真香！加了一勺醬油進去拌，味道更加好了.#晚餐•2014年6月13日#

|

#早餐•2015年9月4日#

|

有三文魚在根本不需要加油#晚餐•2015年8月29日#

|

減脂午餐。用燕麥黑豆糙米飯炒的，嚼着更香，很健康的一道炒飯。#午餐•2015年5月27日#

|

#早餐•2015年9月4日#

|

#早餐•2015年9月4日#

|

#晚餐•13Mar,2014#家人愛吃菜，所以加多了幾樣菜下去。不僅增添色彩還營養十足喔！

|

剛好手邊有這些食材，味道不錯，家裡大大小小都喜歡。#晚餐•2015年9月29日#

|

加了點黑胡椒去腥～#早餐•2016年8月18日#

|

放了秋葵，可愛的小星星

|

秋葵，玉米粒，培垠炒飯，全是家裡剩的一點食材

|

#午餐•2014年7月26日#
发布于

徐國勳|教你做菜：檸檬迷迭香烤三文魚

簡介

準備時間：6分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：17分鐘

分量：3人份

  • 脂肪35g
  • 纖維97g
  • 蛋白質73g
  • 飽和脂肪98g
  • 反式脂肪酸77g

材料

迷迭香
三文魚
大蒜
橄欖油
鹽
胡椒
檸檬

做法

  1. 鹽 胡椒 根據口味均勻撒在三文魚柳上 檸檬大蒜切片 俊均勻碼放在三文魚柳上 加迷迭香 淋橄欖油 錫紙包裹 400f烤箱 大約15-20分鐘

|

我終於做！飯！了！#午餐•2016年4月23日#

|

包錫紙、20分鐘。還烤了點其他小蔬菜。方便充裕的早餐。#早餐•2016年3月24日##365天早餐不重樣##理想身材，吃即王道##想和…

|

#午餐•2016年5月10日#

|

每天變着法做三文魚的我#午餐•2017年4月13日##食肉#

|

#午餐•2016年8月31日#

|

不需要油的低脂營養午餐#午餐•2017年7月31日#

|

入烤箱前顏色真的超美！好吃！#晚餐•2015年7月6日#

|

非常棒！不愛吃三文魚的女兒也吃了不少～以後會常做。感謝分享～#晚餐•2016年12月8日#

|

#晚餐•2016年1月23日#

|

檸檬薄荷烤三文魚，清爽夏日餐#晚餐•2016年7月29日#

|

檸檬烤三文魚、蘋果蜜桃沙拉、黃油小餐包、拿鐵咖啡#早餐•2017年5月17日#

|

#晚餐•2016年7月28日#缺了點鹽巴

|

好大一盤#晚餐•2016年2月27日#

|

#午餐•2015年11月21日#

|

#晚餐•2015年10月18日#

|

第一次做就成功啦，嫩到不行，腌制了一小時，烤了20分鐘，吃了3分鐘…rosemary真是大愛～#午餐•2016年5月8日##健康料理#

|

#晚餐•2016年10月17日#

|

很方便快捷！好吃#晚餐•2016年3月30日#
发布于

徐國勳|教你做菜：檸汁香煎三文魚

簡介

準備時間：7分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：20分鐘

分量：4人份

  • 脂肪94g
  • 膽固醇66mg
  • 纖維7g
  • 飽和脂肪57g

材料

三文魚
新奇士檸檬
豌豆
白葡萄酒
百里香碎
鹽
胡椒粉
薄荷
橄欖油

做法

  1. 三文魚切大片，將檸檬切開擠上檸檬汁加鹽、胡椒粉、百里香碎

  2. 白葡萄酒腌漬十分鐘

  3. 煎鍋燒熱放少許油，放入三文魚兩面煎熟撈出

  4. 鍋中放少許橄欖油，煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、鹽、擠入鮮檸檬汁調成汁

|

三文魚很鮮，小饞貓要吃魚了！喵〜〜

|

黑椒汁三文魚&奶香薯泥.用牛油煎香的三文魚澆上黑椒汁.色澤亮紅.誘人食慾.搭配奶香撲鼻香滑純口薯泥.是不是很完美呢~#煮出家…

|

又是三文魚…真的是愛吃的不得了，這次買的是另一種造型，走清新風~

|

用了檸檬汁和美極鮮味汁腌制了一個多小時，用黃油煎黃，灑點椒鹽，美味極了。

|

起鍋前灑了點紅酒

|

|

料酒鹽黑胡椒腌一下裹生粉蛋清味道超好

|

茶點是放進來湊熱鬧的，一個人哪吃的光#早餐•2016年8月14日#

|

我做這盤檸汁香煎三文魚時，用的是檸檬汁、黑胡椒碎、長城干白、特妙鮮混合調料、鹽腌制以後再油煎。沒有百合香，所以用混合調料…

|

野生三文魚，好的食材就需要最簡單的料理#晚餐•2015年7月10日#

|

外面是焦脆的，裏面是半生的，配上檸檬果肉，口感太美妙了

|

第一次吃煎三文魚notbad不過真心覺得還是刺身更好吃！

|

用菲利普空氣炸鍋做的

|

|

1.三文魚洗凈切塊，加澱粉，鹽，胡椒粉，檸檬汁腌制入味。2.熱油鍋煎至金黃。

|

|

|

加了黑胡椒，賣相不太好，但超級好吃，配了香菇醬炒飯和菠蘿胡蘿蔔萃取汁，今天的晚飯！
发布于

徐國勳|教你做菜：抱子甘藍三文魚

簡介

三文魚搭什麼都好吃抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高，跟三文魚搭配，營養滿滿(⊙o⊙)哦

準備時間：6分鐘。

烹調時間：11分鐘

總時間：17分鐘

分量：5人份

  • 脂肪58g
  • 蛋白質4g
  • 鈉41mg
  • 非飽和脂肪27g

材料

小洋白菜 200g
三文魚 100g
蒜 適量
香菇 1朵
橄欖油 適量
黑胡椒粒 適量
鹽 適量
以下是焯小洋白菜的用料
水 適量
黃酒 適量
鹽 適量

做法

  1. 備主要材料:200g小洋白菜一個四塊，香菇一朵，三文魚100g，蒜2瓣

  2. 鍋里倒入適量水，水開放入小洋白菜，黃酒，和適量鹽（黃酒和鹽能去菜腥，使青菜顏色更綠(⊙o⊙)哦）

  3. 小洋白菜焯水兩分鐘出鍋過涼水備用

  4. 鍋里放入適量橄欖油，油熱放入香菇和蒜瓣炒出香味兒

  5. 放入三文魚炒至變色

  6. 最後放入焯好的小洋白菜，稍炒，出鍋前放入適量鹽提味，撒上黑胡椒粒（因為這是做過我老公吃的，他不吃黑胡椒所以沒放）出鍋

|

#晚餐•2015年10月11日#三文魚洋白菜做給老公吃沒有撒黑胡椒……

|

昨晚做的三文魚切太大塊～今早收到的新玩具少女心爆棚～老闆說我每天做好飯都拍照是不是在搜集證據等以後來跟他算賬總共給…

|

加了點紅蘿蔔～好好吃。#早餐•2016年1月11日#

|

20160328【洋蔥蘑菇孢子甘藍三文魚】除了主角換成「孢子甘藍」君、其他跟昨天炒蘆筍的時候一模一樣、昨天的「私房秘制調味…

|

今兒練背，健身房回來兩腳發軟，回到家直接預熱烤箱，洗澡前剛好丟進去烤，洗完塗好面膜，正好開吃~對不住樓主，毀了菜譜^ω^#…

|

加了些玉米來炒飯，顏色好看。#午餐•2016年6月26日#

|

#晚餐•2015年12月25日#

|

最後加入螺絲面翻炒，裝盤撒上帕瑪森芝士。#晚餐•2016年6月1日#

|

木有香菇感覺綽水時間可能久了之後變軟了不如直接炒的口感好anyway我們吃的是營養

|

同樣的方法做的孢子甘藍蝦仁也不錯

|

胡椒貌似放的有點多。#晚餐•2016年2月26日#

|

沒有三文魚於是用了雞胸肉。放了一點素蚝油調味。健康又美味的午餐～