月份：2017年10月

除雞蛋，火腿，其其它材料全部混合均勻成肉餡

火腿切片盤邊擺一圈，放入肉餡，中間挖個洞，打入雞蛋

冷水上鍋蒸30分鐘

將適合自己寶寶食量的麵條煮好，放在奶鍋中備用（留適量麵湯）。

雞蛋打散備用。
一歲左右的寶寶嚼蝦仁比較費勁，我都是剁碎了給他吃。
菠菜切好備用，如果寶媽們有時間最好把菠菜過水焯一下再做給寶寶吃。
蔥花切好備用，家裡有洋蔥的話可以用洋蔥代替。

鍋中放少許油，倒入蝦仁。

炒至蝦仁變色後放入蔥花，菠菜，生抽快速翻炒幾下。

菠菜變色後放入適量麵湯，燒開後倒入已煮好的麵條中。

麵條煮沸後倒入剛打散的1/4個雞蛋液，用筷子稍微攪一下，開鍋後嘗味，關火，麵條出鍋。

三文魚用鹽腌制半個小時至一個小時，盡量讓味道腌進魚肉裏面；

先煎魚皮那面，中小火，煎熟翻面；

煎熟雙面，小火，繼續煎，把肉中間煎熟；

完成

洋蔥切丁，雞腿肉切碎小塊，白菜切絲，西紅柿去皮切塊。

鍋內加橄欖油適量，油熱後下洋蔥炒出香味。

加入雞肉繼續翻炒，待雞肉變白，再加入西紅柿，小火燉煮。

待西紅柿煮軟，可加適量水繼續燉煮，邊用鍋鏟碾爛番茄成醬。番茄燉差不多後加入白菜絲繼續煮。

白菜基本煮熟後加入撕碎的奶酪。奶酪入鍋很快就融化，用鍋鏟或勺子攪拌直到奶酪完全融化。關火。

另煮白米飯（軟硬自己掌控，粘稠一點的米粥也可以），倒適量醬料蓋在飯上。

用勺子把米飯和醬料拌勻，就開吃吧。

這步比較殘忍*^_^*……把活蝦直接去皮剝殼，蝦頭蝦殼留下有大用，蝦肉去背上腸子。

把三文魚切丁，鮮蝦肉切丁，口蘑切片。

把步驟2剁成泥狀，調入蒜泥，姜泥，蔥段，和魚露拌勻。

鍋里下一大碗清水，將薑片和蝦頭蝦皮一起倒入鍋中，熬煮蝦頭高湯，滿滿的鈣呀……

熬蝦頭高湯的時候我們就來包餛飩，直到把餡料包完。

把包好的餛飩直接下到熬好的蝦頭高湯里，煮到餛飩漂浮起來就可以了！

擺好盤，記得澆上高湯*^_^*……裝飾上一個蝦頭，一個蝦尾，哈哈！像不像龍蝦刺身的感覺……

參考月齡：12個月以上對食材不過敏的寶寶
食材準備：小米40g、麵粉50g、番茄1個、海米15g、娃娃菜20g
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級

海米提前浸泡30分鐘。

Tips: 海米營養豐富，含蛋白質量是魚蛋奶的幾十倍，肉質比較鬆軟，易消化，海米放入疙瘩湯里使整碗湯的味道更加鮮美。

Tips: 如果沒有海米，你還可以直接用咱們昨天團購的野生淡干蝦皮代替。

用刀輕劃番茄表皮，開十字花刀，開水燙1分鐘。番茄去皮，切成碎末。

Tips:  用開水浸泡處理，很容易剝皮，在疙瘩湯中加入番茄味道可以很好的調味。

海米沖洗幾遍，剁碎。

娃娃菜取菜葉部分，切細絲。

Tips: 娃娃菜有養胃的功效，寶媽們也可以根據寶寶的口感喜好和家裡的食材，隨意嘗試其他新鮮蔬菜。

鍋中放適量清水，加入淘洗乾淨的小米，水開後轉小火煮5分鐘。

Tips:  小米不用提前浸泡，直接放入鍋中煮，不超過5分鐘，煮的時間不能太久，否則小米吸入過多的水，變得特別軟，很容易粘到一起，裹麵粉的時候就會成一坨坨，不會顆粒分明。

煮好後的小米過篩，放入冷水中過涼後馬上瀝干撈出，米湯保留備用。

Tips:  煮小米的湯汁瀝干後，過一會還要用來煮湯，所以不能倒掉，裏面都是精華。

瀝乾的小米放置於空碗中，分3次放入麵粉，每次用筷子攪拌均勻再放下一次，讓小米均勻的裹上麵粉。

小火起鍋，加入少許油，倒入番茄煸炒，融化出汁。

加海米煸炒出香味。

加米湯煮開。

加入裹好麵粉的小米，沸騰後轉小火。

Tips:小米在五穀中營養價值最高，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，而且它的礦物質含量也高於大米，它的口感和營養價值來說很適合寶寶，寶寶常吃小米，不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，健脾養胃。

加入娃娃菜絲，攪拌均勻繼續煮2分鐘，1歲以上寶寶可以加少許鹽調味。

成功收服全家老小的胃，你還可以用它~！

按多少人吃的量下米，按照平時煮飯那樣最後把切丁的紫薯放下去一起按煮飯鍵就好了

雞腿肉切丁用一點點料酒和醬油腌制，胡蘿蔔抽絲切碎，西蘭花泡過水後洗乾淨用料理機打碎，紫菜一張

飯熟後就起鍋下一點點油先把紫菜兩面煎一下就好，等下用剪刀剪碎

紫菜放起來，鍋里重新倒油加熱倒進西蘭花和蘿蔔碎翻炒，差不多了就倒進雞肉丁一起翻炒，再加點鹽就好了，因為我家寶貝還小，我鹽下得很少的

全部材料倒進電飯鍋用筷子攪拌幾下就好了，可以用一次性手套捏幾個飯糰的話應該看起來更有食慾，我是沒這功夫，因為我那熊孩子嚷嚷着要吃了

用碗盛飯然後倒扣的造型，有時間的親可以用一次性手套捏成飯糰

發麵，將酵母、水、麵粉發和勻，發酵

將豬肉剁成餡，姜剁碎，蔥切小段，拌入肉餡。豬肉最好是三七分的五花肉

蝦皮提前用溫水浸泡，當中換兩次水，放入肉餡中

白菜切碎末，加鹽，靜置5分鐘，然後擠去水分。

胡蘿蔔切絲剁碎

鍋中放油，燒熱放入胡蘿蔔，翻炒一下關火，

將擠好水的白菜和冷卻後的胡蘿蔔放入肉餡中，加入一點香油拌勻，因為之前炒胡蘿蔔放了一點油，可以稍加一點。

將發好的麵糰，移到面板上，揉搓排氣，分成等分的小麵糰，用手掌揉圓。擀成中間厚四周薄的包子皮。

取適量的白菜豬肉餡放到包子皮上，用提褶的方法包上。

依次將所有的包子都包好，蓋上濕布，進行餳發10分鐘。餳好後，放入燒開水的鍋里進行蒸制。中火入蒸鍋中蒸十五分鐘左右

肉餡可以用少許醬油腌着。米飯蒸好備用。

所有的蔬菜切成丁。如果是小北鼻就切更小一點，也可以切之前先煮軟一點。我今天這份可一切的在大塊其實。

蔥姜熗鍋。先下肉餡翻炒，變色後下蔬菜，不易熟的先下鍋。翻炒至7-8成熟，將蒸好的米飯倒入鍋中，繼續翻炒。

加水（如果有各種高湯更好），沒過食材。溫火燉一會兒，收汁起鍋。

海魚魚肉，去刺

放入輔食機，加入蔥姜水

攪拌

加入蛋清，繼續攪拌

加入牛油果油，繼續攪拌

加入澱粉，繼續攪拌

攪拌

盛出加入小蔥，順時針攪拌至勁道足，後放冰箱冷凍20-30分鐘取出

下入溫水中，煮開即可