月份：2017年8月

簡介

今天教大家做的是涼拌土豆。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：13分鐘。

總時間：23分鐘。

分量：5人份

營養價值

• 卡路里200
• 非飽和脂肪5g

材料

土豆：兩個、香菜：2棵、辣椒油：5-15克、白醋：5克、蒜：4瓣切碎、香蔥：2根切末、白砂糖：5克、雞精：少量、香油：5毫升、蠔油：25克、鹽：3-5克

做法

1、土豆用削皮刀去皮，再接著用削皮刀把土豆削成條狀薄片，
然後把土豆條放清水里泡一下。

2、燒水，水開後，把土豆條放入，水再開的時候開始計時，煮1分鐘。 （片特別薄的話，土豆片變得透明就已經熟透，可能需要時間少於1分鐘。

3、再把土豆條撈出來瀝乾淨水，可以多用涼水沖幾次。（也可以裝適當容器放入冰箱，使它的溫度進一步下降。）

4、把土豆放在一個大一點兒的碗裡，方便一會兒拌勻。

5、蒜切末，香菜擇嫩葉。或者準備其他佐料。

6、先將香油倒入控水後的土豆片裡，攪拌均勻，再將蒜末、香蔥末或香菜加入土豆中，加白醋/香醋/陳醋（👈都可以）、鹽、雞精、白砂糖、蠔油慢一點攪拌均勻。把土豆放入計劃上桌的盤子中，最後澆辣椒油，或者再撒點芝麻。

做法

1、土豆切片之後、煮好之後，都要用涼水沖涼，才能口感脆。

2、煮土豆片的時間一定控制好、時間長了不好吃。

簡介

今天教大家做的是糖醋土豆。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！

準備時間：9分鐘。

烹調時間：11分鐘。

總時間：20分鐘。

分量：4人份

營養價值

• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

土豆：一個、料酒：一湯匙、生抽：兩湯匙、白糖：三湯匙、醋：四湯匙、清水：五湯匙、白芝麻：適量

做法

1、土豆去皮切塊洗乾淨。

2、鍋裡放油，下土豆塊炸到金黃色。

3、一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調成調料汁。

4、土豆炸金黃色後倒入調好的汁，小火煮一下後，大火收汁即可。

5、出鍋撒上白芝麻。 。美味的糖醋土豆就做好了。

做法

土豆要炸到金黃色快要熟透的樣子

簡介

徐國勳今天教大家做的是木瓜鮮奶燉燕窩。這是很適合女人的滋補良品。在乾燥缺水的春天，好好的保養自己，才是王道。 如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：30分鐘

總時間：40分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 卡路里200
• 脂肪5g
• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

木瓜：1個、燕窩：3-4g、牛奶：適量、冰糖：適量、

做法

1、取一片燕窩泡發。

2、大概泡4個小時左右，然後將燕窩中的雜質除去。

3、一片燕窩分做兩份，一份撕成條狀，一份留着下次吃。

4、加適量純凈水，入燉盅燉。

5、趁燉燕窩的時候處理木瓜。

6、在木瓜三分之二的地方下刀，分成兩部分。

7、將木瓜籽除去，挖掉部分果肉。

8、果肉不要丟，留下備用。

9、燕窩大約燉30分鐘後，加入冰糖和木瓜果肉繼續燉。

10、大概再燉10分鐘就可以了，裝碗就可以吃了。或者倒入木瓜容器中，吃的時候加點鮮奶，口感非常棒！

11、木瓜鮮奶燉燕窩。

小貼士

1、熟木瓜的顏色格外鮮亮，而味道也更加香甜。

簡介

今天教大家做的是土豆火腿早餐餅。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！

準備時間：9分鐘。

烹調時間：12分鐘。

總時間：21分鐘。

分量：3人份

營養價值

• 鈉2mg
• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

土豆：一個、香腸：一根、胡蘿蔔：半根、小香芹：一小把、麵粉、鹽

做法

1、胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用。

2、土豆洗淨切片，放鍋裡面蒸熟。

3、壓成土豆泥。

4、把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻。

5、再加入適量麵粉和鹽，和成比較軟的土豆麵團。

6、手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆麵團揉圓，再按扁。

7、鍋中抹少許的油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎。

8、翻面，煎至金黃即可出鍋。

簡介

徐國勳今天教大家做的是花生木瓜雞腳湯。減肥瘦身又滋補的美容湯。味道清甜，口感綿滑。雞腳，花生，木瓜都是很適合女人的滋補良品。在乾燥缺水的春天，好好的保養自己，才是王道。 如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：30分鐘

總時間：40分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 卡路里200
• 膽固醇10mg
• 糖10g

材料

熟木瓜、雞爪、薑片、蔥、花生、

做法

1、雞爪洗乾淨，焯水。

2、焯水的時候放幾片姜，可以去一下腥味。焯水以後的雞爪，沖洗乾淨，然後，要把指甲部分切掉。這樣吃的時候就不容易刮到嘴。

3、乾淨處理好的雞爪和薑片，一小段蔥，一起放在砂鍋，大火煮開，轉小火慢燉大約2個半小時。

4、花生起鍋前一小時放，之後40分鐘後放木瓜塊。

5、花生木瓜雞腳湯完成。

小貼士

1、熟木瓜的顏色格外鮮亮，而味道也更加香甜。

簡介

徐國勳今天教大家做的是木瓜雞丁。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：30分鐘

總時間：40分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 卡路里200
• 非飽和脂肪5g

材料

木瓜：1/4個、雞大胸：1大塊、生薑：適量、澱粉：適量、鹽：適量、雞粉：適量、蒜末：適量、泰式甜辣醬：2大勺、

做法

1、雞大胸切成丁，加一小勺鹽、一小勺雞粉、一大勺澱粉、將雞丁腌一下。

2、木瓜去皮切丁。

3、起鍋做油。油五成熱的時候放入薑末和蒜末，爆出香味。

4、加入雞丁，翻炒。

5、待雞丁四周的雞肉變白之後放入木瓜翻炒。

6、倒入兩大勺泰式甜辣醬，最後再調入一點鹽就可以了。

7、木瓜雞丁完成。

簡介

今天教大家做的是土豆小丸子。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！

準備時間：7分鐘。

烹調時間：20分鐘。

總時間：27分鐘。

分量：5人份

營養價值

• 卡路里200
• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

土豆：一個、玉米澱粉：適量、牛奶：少許、食用油：少許、鹽：少許

做法

1、先將土豆切成片，鍋裡加水燒開，入鍋蒸（也可放入水中煮，撈出時瀝乾水分），直到土豆熟到最透便可出鍋，熟到一壓就成泥最好。

2、把熟透的土豆壓成泥。

3、加入適量澱粉、少許鹽、少許牛奶（喜歡甜的可以用甜牛奶或者加點糖）。

4、將材料攪拌均勻，攪拌到不太粘手的程度，太乾就加牛奶，太濕就加澱粉。

5、在手上抹油，之後再將自己喜愛的大小的土豆泥放到盛有澱粉的碗裡，使土豆泥均勻的蘸上澱粉，再用手揉搓成小丸子，放入備用碗中。

6、鍋中熱油，下鍋炸至金黃便可出鍋。

7、之後便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉！也可裝入便當盒當零嘴哦！

做法

1、揉搓小丸子時不要蘸太多澱粉，否則容易炸焦。

2、油炸的時候建議少量多次的炸，多翻滾，否則不小心就炸焦了。

簡介

徐國勳今天教大家做的是木瓜西米露。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：30分鐘

總時間：40分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 鈉2mg
• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

木瓜：半個、排骨：500g、生薑：適量、料酒：適量、鹽：適量、白醋：適量、

做法

1、將木瓜去皮去瓤切成丁狀備用。

2、西米用水清洗下。

3、冷水將西米下鍋煮沸。

4、西米煮至半透明狀後撈出過冷水。

5、繼續將用冷水浸泡的西米下鍋煮。

6、煮至西米變的透明後撈出過冷水。

7、將切好的木瓜裝進容器里。

8、加入煮好冷開水浸涼的西米。

9、將椰汁倒入杯內。

10、擠入檸檬汁和加入少許蜂蜜調味，將所有食材稍加攪拌即可。

11、木瓜西米露即可。

小貼士

1、冷水西米下鍋煮。

2、煮至半透明撈出浸冷水。

3、繼續冷水下鍋煮。

4、煮至幾乎完全透明後再撈出浸冷水即可。

5、最後一次浸的冷水要是純凈水或冷開水，直接用冷水會造成肚子不適。

簡介

今天教大家做的是酸辣土豆。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，用食譜征服你的胃！

準備時間：5分鐘。

烹調時間：11分鐘。

總時間：16分鐘。

分量：2人份

營養價值

• 卡路里200
• 脂肪5g
• 反式脂肪酸3g
• 非飽和脂肪5g

材料

土豆：2個、小米椒：5個、大蒜：2-3瓣、蔥：2根、油：適量、醋：適量、鹽：適量、啤酒：2湯勺、白糖：1小勺、白胡椒粉：1小勺、生抽：半湯勺、香油：（芝麻油） 少許、雞精：少許

做法

1、土豆去皮，大蒜去皮，小米椒.蔥洗淨。

2、小米椒，大蒜，蔥切碎，土豆切條後放水里清洗二遍。

3、鍋裡放油，放入大蒜.小米椒爆香。

4、放入土豆，翻炒均勻。

5、放白糖，白胡椒粉，生抽。

6、翻炒均勻後，根據個人口味加入適量的醋。

7、放入啤酒，炒至斷生。

8、放鹽、蔥花、.香油，關火後放雞精。

9、裝盤。

簡介

徐國勳今天教大家做的是木瓜排骨湯。如果喜歡的話，就多關注徐國勳美食廚房，徐國勳用食譜征服你的胃！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：30分鐘

總時間：40分鐘

分量：1-3人份

營養價值

• 卡路里200
• 脂肪5g
• 非飽和脂肪5g

材料

木瓜：半個、排骨：500g、生薑：適量、料酒：適量、鹽：適量、白醋：適量、

做法

1、把材料準備好。

2、木瓜切塊用熱水燙一下去生味，排骨用料酒腌制一會，用開水燙一下去血水和嘌呤，蔥切段 姜切片。

3、燙過水的排骨放入電壓力鍋，放入薑片蔥段，煮20分鐘。

4、另起一鍋，放入燙過的木瓜，和煮好的排骨湯，大火燒開，撈出浮沫，小火燉20分鐘。

5、燉好後放適量鹽，撒上蔥末即可。

6、木瓜排骨湯完成。

小貼士

1、木瓜比較溫和，胃不好可以多吃，與排骨一起燉湯很清潤。