簡介
這個就是和以前麥當勞的熱香餅一樣的喲~但是不知道什麼原因下架了,於是我和我的小夥伴都很傷心,後來發現不難所以自己做,失敗了幾次積累了經驗終於成功了~(≧≦)/~看了下大家的作品,普遍反映這個方子量有點大,做出來夠5-6個人吃的.所以自己做來嘗試一下的話按比例減少配方即可.小夥伴們請相信我!!!下鍋煎的時候真的完全不用加一滴油!!!!!(前提是要不粘鍋)加了油顏色就開始各種變啊!口感就變硬了啊!就變成攤餅了啊!!!!和街邊三塊錢一份的攤餅沒區別了啊!熱香餅做出來就是要軟軟的口感像蛋糕一般!這就是他的神奇之處啊!不要再加油了啊筒子們!_(:з」∠)_最近好像大家覺得麵粉有點稠了!是不是減半的問題我不知道!總之不喜歡硬的可以少放一點麵粉.通俗一點來放就是拿那種茶杯,就是一個手可以握起來的那種,放兩勺半就可以!因為我家量杯是100g重量所以我每次就加了兩勺半
準備時間：9分鐘。
烹調時間：15分鐘
總時間：24分鐘
分量：5人份
- 卡路里601
- 纖維88g
- 非飽和脂肪1g
材料
| 牛奶(牌子隨意,但是推薦口味濃的 | 一盒就OK250毫升 |
| 麵粉 | 250g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 無鹽黃油(成塊的那種,不是那種口味奶酪 | |
| 糖 | 40g,配果醬的話少放一點 |
| 鹽 | 5g |
做法
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準備好材料,雞蛋打破把蛋清倒出來,放到一個大點的碗里(方便等下攪),蛋黃加進麵粉里
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牛油融化,可以用小碗裝着下面放個大一點碗倒入熱水水浴融化,安全又方便
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將牛奶,雞蛋,糖(隨量加),鹽(一點點就夠!),加入麵粉里瘋狂攪拌~(≧≦)/~攪成糊狀再倒入融化好的黃油
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攪蛋清,這一步非常痛苦,一定要有打蛋器這一神器(當然有機器更好),然後就開始對着蛋清發泄啊不,攪拌!有白沫的時候放一點糖,繼續攪,最後要到那種奶油狀白白的才可以
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把蛋清倒入剛才的麵糊,上下翻動勺子之類的攪拌的東西,直到拌勻為止
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平底鍋燒熱後放入一勺麵糊,等上面冒氣泡了以後就用鏟子輕輕從邊緣開始翻,看到下面顏色差不多了就翻過來,熟了裝盤~
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完成(^o^)/~如果想和M記一樣的話可以放糖漿和黃油~~當然放煉奶或者巧克力醬也是很好吃的!!!!
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