簡介
做這款是因為之前吃的麥記的黑芝麻雪糕，蠻香的，但是感覺奶味不足而且不夠醇厚，自己做的果然比麥記的更加香醇。方子來自–45款超美味雪糕（還是老樣子，步驟圖來自書上，只有封面圖是我的_(:з」∠)_
準備時間：6分鐘。
烹調時間：18分鐘
總時間：24分鐘
分量：2人份
- 脂肪93g
- 碳水化合物48g
- 飽和脂肪5g
材料
| 黑芝麻醬（無糖） | 70g |
| 蛋黃 | 2隻 |
| 糖 | 70g |
| 鮮奶油 | 100ml |
| 牛奶 | 300ml |
做法
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1.將細砂糖加入蛋黃里，攪拌至變白
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將牛奶，鮮奶油放入鍋里，煮至邊緣出現氣泡即刻起，從火上移開。將一半細線條倒入1中，同時變攪拌。然後將混合物倒回鍋里，攪拌均勻
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用文火加熱至混合物呈粘稠狀（木勺舀起，用手抹一下，能留下一道清晰的痕迹即可）
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將3中的混合物慢慢加入芝麻醬的碗里，一邊加一邊用打蛋器攪拌。將食材過濾之後放入冰箱冷藏三小時以上
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放入雪糕機攪拌至完成，裝入容器中入冷凍
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`、千薇 |
好好次
Ophelia張 |
全部原料採購好就迫不及待做了，按照方子，沒有雪糕機，就把淡奶油打發了，沒有冰碴，很成功喔