簡介
準備時間：9分鐘。
烹調時間：18分鐘。
總時間：27分鐘。
分量：3人份
- 卡路里124
- 碳水化合物62g
- 糖20g
- 反式脂肪酸19g
材料
| 五花肉 | 一小條，帶皮、骨 |
| 黃花菜 | 一點 |
| 花菇 | 幾朵 |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 紅尖椒 | 一個 |
| 八角 | 一個 |
| 冰糖 | 二小塊 |
做法
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炒鍋入油八成熱，放入冰糖至將融時，下入五花肉翻炒上色
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再放入蔥姜、八角，待起香後倒入老抽，噴入一點黃酒
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兜勻後加入開水漫過五花肉，大火煮開後轉小火燉至肉塊用筷子能戳動時
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下入花菇和黃花菜，大火後轉小火燉至肉塊酥爛，放入少鹽大火收汁
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灑入蔥花出鍋