徐國勳|教你做菜:麻油手撕雞

簡介

入口香郁,卻又不膩,反而有點輕酸淡甜感,打開味蕾,很適合當餐前菜

準備時間:6分鐘。

烹調時間:11分鐘

總時間:17分鐘

分量:2人份

  • 卡路里449
  • 碳水化合物76g
  • 膽固醇45mg
  • 10g
  • 非飽和脂肪13g

材料

蒜頭
香菜
雞胸肉or雞腿肉
白芝麻
料酒
麻油
白糖
香醋
醬油

做法

  1. 薑片,料酒加水把雞腿肉(滑些,但熱量高些)or雞胸肉(熱量低些)煮熟晾涼,撕成絲。

  2. 胡蘿蔔和熟木耳切絲,香菜葉和蔥白、蒜頭切碎粒。

  3. 雞絲加白糖,鹽,白芝麻,香醋,醬油,麻油,把2的所有料放進去,拌勻即可食用

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1年前

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