徐國勳|教你做菜:麥旋風雪糕(酸奶芒果味)

簡介

最近好愛拿芒果做甜品,我的是無奶油版本,更偏向於冰沙口感,家裡淡奶油剛好用完所以…加了奶油口感會更加細膩

準備時間:5分鐘。

烹調時間:15分鐘

總時間:20分鐘

分量:4人份

  • 飽和脂肪5g
  • 1mg
  • 非飽和脂肪56g

材料

芒果 1個
半凝固酸奶 1瓶
維他芒果汁(調味用,可以不放) 半盒
奧利奧餅乾碎(淘寶有賣) 少許

做法

  1. 取果肉

  2. 攪拌機放入芒果肉,酸奶,少量芒果汁(這個真的不用放,只是家裡剛好有,隨便倒了點,雪糕里的水分直接決定了最後裏面冰沙的數量,所以想要細膩滑膩的口感,最好不要加入不必要的水分),開機攪拌均勻,有淡奶油的,建議打發了放進去,口感會很好

  3. 打碎奧利奧餅乾碎,不用太碎,留有小顆粒

  4. 剛攪拌機里的混合物放到冰箱冷凍室去,隔一小時半小時左右拿出來攪一下,大概四五小時過後能成型,裝盤,點綴奧利奧餅乾碎,美美嗒~

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