簡介
準備時間：8分鐘。
烹調時間：17分鐘。
總時間：25分鐘。
分量：3人份
- 膽固醇9mg
- 纖維72g
- 蛋白質49g
- 飽和脂肪33g
- 非飽和脂肪82g
材料
| 五花肉 | |
| 尖椒 | 大個的 |
| 鹽 | |
| 生抽 |
做法
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稍稍解凍的五花肉，用干抹布擦拭乾表面水份，切成稍厚的片（大約0.4～0.5cm厚度）
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大個的尖椒去蒂去籽，切成小塊
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平底鍋不放油燒熱，把五花肉片排入鍋中，用中小火煎
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等五花肉片慢慢有油脂煎出，邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續煎至兩面金黃
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肉片煎出大部分油脂，開始有些變硬的時候，放入尖椒，翻炒幾下
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尖椒有些軟的時候，倒入半湯匙生抽調味，翻炒均勻即可出鍋