徐國勳|教你做菜：魚式蒜香蜜辣烤肉

簡介

特點是：口感分明，入口時像一棟五彩的大樓。一口咬下，大樓瞬間垮塌，椒香沾染了麻，蒜香好上了檸檬，蜂蜜濺濕了酒，孜然和芝麻瘋狂纏綿，最後味蕾醉倒在廢墟里，說不清是什麼感覺。只是本能的，把手伸向下一串。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：13分鐘

總時間：18分鐘

分量：2人份

• 糖71g
• 纖維21g
• 鈉80mg
• 非飽和脂肪75g

材料

肉
五香粉
孜然粉
辣椒粉
蒜
芝麻
花椒油，
蜂蜜
生抽
雞精
檸檬
鮮辣椒
菜籽油

做法

1. 肉切丁，雞精生抽伺候

2. 穿好串，刷一層菜籽油

3. 進微波爐，大火一分鐘，取出

4. 刷一層蜂蜜，再把除了檸檬汁的佐料刷一遍

5. 大火一分鐘取出，先刷檸檬汁，再一層蜂蜜，再把所有料刷一遍

6. 大火一分鐘取出，撒上芝麻

7. 吃~~~~