簡介
因為家裡的香蕉吃不完，所以就想用香蕉做蛋糕了，綜合了好幾個方子，自己也來寫一個。人生中的第一次哦，心情還有點小激動！做完以後滿屋飄香，外酥內軟！
準備時間：8分鐘。
烹調時間：19分鐘
總時間：27分鐘
分量：3人份
- 膽固醇24mg
- 蛋白質73g
- 飽和脂肪49g
- 鈉3mg
- 反式脂肪酸87g
材料
| 雞蛋 | 一隻 |
| 香蕉 | 120克（去皮重） |
| 低粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 50克（可減） |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 雙效無鋁泡打粉 | 5克 |
做法
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成熟的香蕉用勺子在盆里壓成泥或放在保鮮袋中擀壓成泥
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倒入糖、牛奶、玉米油，雞蛋（這時會出現水油分離，沒事不用管它）攪拌均勻！
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篩入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀攪拌均勻，攪到看不到麵粉顆粒就ok了！預熱烤箱180度！將麵糊倒進紙杯中！
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烤箱中層上下火180度，烤20分鐘左右（不同品牌烤箱溫度有差異）
玲瓏解語（黑龍江,哈爾濱） |
消滅家裡的香蕉君！#午餐•2015年1月31日#
玲瓏解語（黑龍江,哈爾濱） |
昨天的早餐！最近懶病又發作了！#午餐•2015年1月31日#
天藍色的心（北京,朝陽） |
喜歡這香蕉味#海爾冰箱之跟着星廚學家宴#
天藍色的心（北京,朝陽） |
放了草莓的香蕉麥芬。。吃起來除了香蕉的味道還有酸酸甜甜的的草莓味道。。很好吃。。#海爾冰箱之跟着星廚學家宴#
檬主（江蘇,揚州） |
#早餐•2017年5月9日#外酥內軟濕潤綿密吼吼次~做法簡單粗暴以後不用擔心香蕉次不掉了
手機用戶8063_5drz（吉林,白山） |
香甜可口，軟糯適中。就是賣相不太好看。第一次做。寶貝吃了好幾個呢，方子糖減量了。口感正好哦。感謝分享哦。
會得三月 |
拿香蕉瑪芬做杯子蛋糕。盡量努力吃純素！#晚餐•2014年11月4日#
Lucky_5（江蘇,常州） |
下面的墊子是我去年暑假無聊拿舊衣服編的為毛快到元旦了心慌慌這一年長胖了十多斤誒死胖子了泥萌千萬別嫌棄我–#海…
Lucky_5（江蘇,常州） |
米納桑聖誕快樂！！！！#海爾冰箱之跟着星廚學家宴##早餐•2014年12月25日##麥麥麥麥麥芬一百分#
玲瓏解語（黑龍江,哈爾濱） |
快手的早餐！#早餐•2014年11月8日#
會得三月 |
這次超級成功哦，膨脹得高高的，還超級鬆軟。做了純素的：香蕉120g、奶50g、油30g、糖40g、低粉105g、泡打粉5g。#晚餐•2014…
Lucky_5（江蘇,常州） |
早~想半天聖誕節前夜叫啥！oh！是平安夜！應個景拿封口貼做了聖誕小旗子，我是不是很雞汁~餓得在床上打滾了！起床殺去食堂…
Lucky_5（江蘇,常州） |
晚上任性的吃了辣條#海爾冰箱之跟着星廚學家宴##晚餐•2014年12月24日##麥麥麥麥麥芬一百分#
檬主（江蘇,揚州） |
#早餐•2017年5月9日#消滅家裡吃不掉就要壞掉的香蕉
夢涵-5（陝西,安康） |
做不成功蛋清與蛋黃分離打發的，我們就做這款簡單的一個全蛋和香蕉不用打發的，總有一款能做成功的!#午餐•2015年6月24日#
聞中（山東,青島） |
簡單又好吃#早餐•2017年2月2日##年在一起##華美新年味#
yun2n（廣東,廣州） |
啊~熱到變形#早餐•2017年7月12日#
玲瓏解語（黑龍江,哈爾濱） |
消滅家裡的香蕉君！#早餐•2014年11月8日#