簡介
家常豆腐都吃過，都比較熟悉哦。雖然名字叫家常豆腐，實際上家裡做的次數也不多，也不知道是怎麼的。我這個家常豆腐，煎得比較老一些，個人比較愛好這樣的，有時間慢慢的讓它的顏色變成金黃色。不喜歡吃煎得老的家常豆腐，可以不用等兩面都煎至金黃，煎得時候兩面稍微有點顏色就可以加水了。不會做的可能看不懂我在講什麼，下面開始上菜譜了。關注美食微信號 meishi0123 每天與大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空間也可查看。 QQ群： 438996620 廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。
準備時間：6分鐘。
烹調時間：20分鐘
總時間：26分鐘
分量：5人份
- 卡路里55
- 碳水化合物25g
- 蛋白質94g
- 飽和脂肪94g
材料
| 老豆腐 | |
| 蒜苗 | 2根 |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 水 | |
| 蒜 |
做法
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蒜苗根部和葉子分開斜刀切好，蒜也片。熱鍋熱油，放入蒜在鍋中，
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然後一邊切豆腐一邊往鍋中平鋪（我是在手上切的豆腐，一邊切一邊往鍋中放），覺得這樣不方便的先在菜板上切好片。
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煎至豆腐金黃，再翻面。
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直到兩面都變成黃色！
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豆腐煎好之後，加半碗水在鍋中，並加鹽、雞精攪拌均勻。
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大火燒至水蒸發差不多時，加入蒜苗根部。
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起鍋之前加入蒜苗葉子部分混合均勻就可以出鍋啦。
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成品圖欣賞
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