徐國勳|教你做菜：養胃粥香菇雞肉粥

簡介

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準備時間：6分鐘。

烹調時間：13分鐘。

總時間：19分鐘。

分量：3人份

• 脂肪87g
• 糖99g
• 纖維68g
• 蛋白質84g

材料

雞脯	一塊
香菇	10朵
米	少許
胡蘿蔔	半根
鹽	少許
味精	少許
油	少許
料酒	少許
蔥	少許
生薑	少許

做法

1. 將雞肉脯、胡蘿蔔切丁，香菇切片

   

2. 鍋中導入少許油，油爆之後將雞肉和生薑倒入，翻炒之後加入少許料酒；而後將胡蘿蔔和香菇倒入，加鹽，炒熟。同時，將米淘好之後倒入電飯鍋中加水，先煮白粥。

   

3. 粥煮熟之後，將炒料倒入攪拌之後繼續煮5分鐘，後調入味精和香蔥。