徐國勳|教你做菜：青梅酒

簡介

每年五月是做青梅酒的最佳時間，去年喝過一位大姐做的青梅酒，味道頗佳！今年做來與大家分享……

準備時間：7分鐘。

烹調時間：14分鐘。

總時間：21分鐘。

分量：5人份

• 脂肪11g
• 纖維88g
• 蛋白質55g
• 飽和脂肪75g

材料

青梅	2500g
韓國真露酒	5瓶
冰糖或黃冰糖	1700g
密封玻璃容器	一個

做法

1. 把所有的食材和容器準備好待用

   

2. 青梅洗凈晾乾水份

   

3. 容器里先放一層冰糖

   

4. 再放一層青梅，這樣一層冰糖一層青梅的碼好

   

5. 真露酒再最後倒入容器里

   

6. 蓋上蓋子擰緊密封好，用黑色的袋子包好容器不要見光，放到地下室陰面都行，放半年，就可以喝啦！最好放一年再喝，青梅酒是越陳越好喝！