徐國勳|教你做菜：雪頂奶茶

簡介

其實這應該算夏天的飲品才對，這麼寒冷的季節還是來杯熱乎乎的熱奶茶更舒適。但是家裡的淡奶油還剩了一丁點，只能想着各種法子消耗啦。

準備時間：10分鐘。

烹調時間：14分鐘。

總時間：24分鐘。

分量：5人份

• 脂肪43g
• 碳水化合物45g
• 膽固醇19mg
• 鈉21mg

材料

做法

1. 將紅茶裝進茶包袋中，這樣就可以偷懶少洗一個濾網啦。如果沒有一次性茶包，可直接將紅茶放入奶鍋中，等奶茶做好後用濾網過濾。

   

2. 將清水煮沸，放進紅茶包，煮約一分鐘，至茶湯成深紅色。

   

3. 加入牛奶，煮到沸騰（喜歡甜奶茶的小夥伴，可在這一步按個人口味加入適量冰糖或白砂糖），關火讓奶茶自然冷卻。

   

4. 在淡奶油中加入白砂糖，打發。此時奶茶已經差不多涼了，將奶茶倒入杯中，用裱花袋把奶油裱在奶茶表面即可。