徐國勳|教你做菜:雪糕

簡介

雪糕是大人,小孩子們都愛吃的,自已動手做吧,又簡單又乾淨,不含有任何色素和添加劑,非常好喔……

準備時間:7分鐘。

烹調時間:12分鐘

總時間:19分鐘

分量:2人份

  • 卡路里591
  • 碳水化合物81g
  • 蛋白質28g

材料

牛奶 2袋
蛋黃 4個
白糖 依個人口味添加

做法

  1. 將白糖放入蛋黃中,用打蛋器攪拌,打成稍微有點泡沫就行了

  2. 把牛奶燒開,用勺子把牛奶一點一點地倒入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌(千萬不要把牛奶全部倒入,這樣容易起疙瘩,影響口感)

  3. 牛奶全部倒完後,再將攪拌好的蛋奶混合液倒回鍋里,加熱

  4. 熱好後晾涼,放進冰箱冷凍室,兩個小時候拿出來攪拌,再放入冷凍室,兩小時後拿出開繼續攪拌,這樣反覆,直到成型就可以啦

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