簡介
肉鬆控，控制不了的里外都放了肉鬆…肉鬆和沙拉醬在一起，讓人控制不了，的愛愛愛…
準備時間：10分鐘。
烹調時間：18分鐘。
總時間：28分鐘。
分量：2人份
材料
| 高筋麵粉 |
250克 |
| 牛奶 |
120克 |
| 雞蛋 |
40克（和面）10克（刷蛋液） |
| 糖 |
40克 |
| 黃油 |
30克 |
| 酵母 |
5克 |
| 丘比香甜蛋黃沙拉醬 |
40克 |
| 肉鬆 |
多多放！ |
做法
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將先麵粉，牛奶，糖，雞蛋40克，酵母放入麵包機中，揉20分鐘，再放入黃油揉30分鐘。
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將麵糰取出裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏室，冷藏發酵約8-10小時。
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將麵糰取出，適量手粉，將麵糰揉勻排氣，再分成6等份。
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取一份，用手掌按平。
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擠上沙拉醬。多多擠！
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放上肉鬆。多多放！
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包住。
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收口向下，滾長，整成紡錘型。
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放入盤中，表面刷上蛋液。
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再發酵30-40分鐘左右至兩倍大。我用的烤箱發酵，時間相對短些，一般30分鐘。
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烤箱預熱後，將烤盤放中層，160度，烤30分鐘。
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稍涼，取一個，表面擠沙拉醬。
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將沙拉醬刷勻。
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拿起麵包，扣入放肉鬆的盤子里，沾滿肉鬆。
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沾好了。也可以在肉鬆中，放些黑芝麻，海苔。
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多多肉鬆。
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里外都有肉鬆，香！
作者：徐國勳
性別：男
出生日期：
職業：教授
愛美食，愛旅行，愛攝影。我想把柴米油鹽過成詩和遠方。
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