徐國勳|教你做菜：酸梅酒

簡介

酸梅酒，酸酸甜甜，的生津止咳，斂肺澀腸。用於治療痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進膽囊收縮，治療慢性消化不良和膽道蛔蟲症。最適合女士們喝

準備時間：5分鐘。

烹調時間：17分鐘。

總時間：22分鐘。

分量：4人份

• 卡路里644
• 脂肪2g
• 糖35g
• 反式脂肪酸16g

材料

！酸梅	2-3斤
高粱酒	1-2斤
冰糖	1斤

做法

1. 一。洗凈

   

2. 二。煮水，水開了倒入酸梅，過一過水，大概10秒左右，酸梅有發黃得跡象即可。目的，使酸梅軟化浸泡酒時容易入味。

   

3. 三。煮完後，等待酸梅自然干

   

4. 四。準備一個乾淨無水分的空瓶，放入酸梅，然後放冰糖，再放酒，密封ok!