徐國勳|教你做菜：酒雞

簡介

準備時間：6分鐘。

烹調時間：16分鐘。

總時間：22分鐘。

分量：3人份

• 糖3g
• 纖維86g
• 非飽和脂肪10g

材料

雞	半隻
姜	5片
蔥	一段
米酒
糖
鹽
蒜	2顆

做法

1. 雞洗凈切塊。姜切片。蔥切段。

   

2. 熱油鍋，把姜放進炒鍋里翻炒，接着放蒜蓉粒。炒出香味後倒入雞塊。

3. 等到雞呈半熟狀態時，倒入米酒，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中火。

   

4. 煮到水快乾的時候，放適量的鹽和糖，以及蔥段，攪拌均勻，即可出鍋