徐國勳|教你做菜：酒豆

簡介

第一次做的時候我放的是雞精，雞精裏面有鹽，所以就咸了，但是味道棒棒的。很下飯。廚友們做起來吧！

準備時間：10分鐘。

烹調時間：10分鐘。

總時間：20分鐘。

分量：5人份

• 卡路里694
• 膽固醇39mg
• 蛋白質30g

材料

黃豆	500克
味精（雞精）	83克
糖	83克
鹽	75_80克
酒	83克
生薑	1兩(50克)
干辣椒粉	1兩
香油(芝麻油)	83克

做法

1. 干豆500克，泡一天一夜。

   

2. 煮熟煮透啊！如果想吃有勁道的不煮麵也可以，但是一定要煮熟哦！

   

3. 待涼放糖，雞精，鹽。

   

4. 放辣椒粉和生薑沫。

   

5. 放香油和酒。

   

6. 腌制一半天就可以開吃了，啊！味道好極了。