徐國勳|教你做菜：辣白菜炒五花肉

簡介

準備時間：6分鐘。

烹調時間：12分鐘。

總時間：18分鐘。

分量：2人份

• 碳水化合物77g
• 膽固醇56mg
• 反式脂肪酸95g

材料

做法

1. 五花肉350克洗凈備用

   

2. 將五花肉切成薄片，準備適量辣白菜、蔥花、蒜片

   

3. 鍋熱後加入少許食用油，將肉片平鋪在鍋中大火煸炒

   

4. 待肉片完全變色，煸出油微微捲曲後加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒

   

5. 倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻

   

6. 加入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右，讓五花肉熟軟

   

7. 待湯汁收凈後，加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味

   

8. 出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可