簡介
準備時間：7分鐘。
烹調時間：14分鐘。
總時間：21分鐘。
分量：5人份
- 碳水化合物45g
- 蛋白質12g
- 鈉88mg
材料
| 雞爪 | 一斤 |
| 小米辣 | 10-15個 |
| 香菜 | 一兩 |
| 醬油（生抽） | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 獨蒜 | 10個 |
| 白糖 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 檸檬 | 3-4片 |
做法
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雞腳洗乾淨，切成兩半，涼水下鍋放入料酒、薑片，水開煮開6分鐘，關火，把雞腳放入涼水裡泡會，（有冰水更好）
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把洗乾淨的香菜、小米辣切段，蒜切碎備用
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把切好的配料放入碗內，加入醬油、醋，醬油和醋要多加點，好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看適合自己口味不，然後加入白糖，香油
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把涼好的雞腳瀝干水分，倒入調好的碗里，攪拌一下，放入檸檬片
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蓋好蓋子，放入冰箱冷藏5-6小時，就可以開吃了，簡直好吃得停不下來
