徐國勳|教你做菜：西蘭花炒雞肉

簡介

減脂餐，力求少油少鹽營養均衡。

準備時間：5分鐘。

烹調時間：19分鐘。

總時間：24分鐘。

分量：3人份

• 蛋白質47g
• 飽和脂肪84g
• 非飽和脂肪39g

材料

做法

1. 燒開水放少許鹽將掰好的西蘭花焯熟。

2. 雞胸切小塊，放入一勺料酒一勺生抽少許食油，加入澱粉五香粉胡椒粉拌勻腌制二十分鐘以上備用。

3. 鍋內倒少許油七成熱將切好的蒜末倒入爆香。

   

4. 之後倒入腌好的雞胸肉大火炒熟。

   

5. 再倒入焯好的西蘭花翻炒兩下即可出鍋。